Kupferspiess - Braunschweig

Wir waren gestern Abend mit der Familie im gut besuchten Restaurant Kupferspieß in Stöckheim. Das Ambiente ist modern rustikal und glänzt durch den familiären Charme den der Besitzer, Milo, auf seine Gäste versprüht. Als Gast fühlt man sich sofort wohl. Die Speisekarte bietet neben verschiedenen Balkan Spezialitäten auch Schnitzelvariationen und Steaks. Saisonal wurde auch eine Spargelspeisekarte gereicht. Die Preise für die einzelnen Gerichte liegen bei 10-24€, auch Platten für mehrere Personen sind vorhanden. Ich wählte bei diesem Besuch den Grill Mix Teller für 13,90€. Nach kurzer Wartezeit wurde ein gemischter Salat gereicht der hauptsächlich aus Krautsalat bestand und zusätzlich mit Gurke, Möhren und Eisbergsalat garniert war. Als Highlight wurde noch ein Radieschen draufgesetzt. Alle Zutaten waren frisch und der Krautsalat hatte die nötige Würze. Anschließend wurde der Grill Teller serviert, dabei handelt es sich um verschiedene gegrillte Fleischvariationen (Leber, Gyros, Nacken, Speck, Cevapcici) die mit Pommes und Reis abgerundet wurden. Das Fleisch war zart, saftig und gut gewürzt. Der Reis hätte in meinen Augen noch ein wenig mehr Pfiff vertragen können und die Pommes mehr Salz, aber dies ist sicherlich Geschmacksache. Wer ein Fleischliebhaber ist, kommt bei dem Gericht in jedem Fall auf seine Kosten. Abgerundet wurde der Besuch am Ende noch mit einem Schnaps aufs Haus. Ich kann das Restaurant jeder Zeit empfehlen und würde wiederkommen. Für Vegetarier allerdings wird es schwer aufgrund der Fleischlastigkeit der Karte ein Gericht zu finden, da muss zur Not auf die Beilagen oder Vorspeisen zurückgegriffen werden.

Schon seitdem ich noch ein kleines Kind war, komme ich seit Jahren immer wieder gerne in das Restaurant. Bestellen tue ich seit eh und je das Champignon Schnitzel. Das ist das mit Abstand beste Schnitzel was ich bisher gegessen habe. Auch die anderen Gerichte habe ich gut in Erinnerung, durfte ich oft wenn wir mit der Familie essen waren, die nicht komplett geleerten Teller "sauber" machen :) Die Preise sind okay und das Bier natürlich vom Fass.Seit der Renovierung noch einmal einen Tick besser geworden.Für mich seit 20 Jahren fabelhaft.

Tochter war auf Klassenfahrt und wir wollten mit unserem Söhnchen essen gehen. Durch Zufall sind wir in de Kupferspieß gekommen. War eine gute Entscheidung, waren schon viel zu lange nicht hier gewesen.Kaum am Tisch, da ein Mittwoch hatten wir freie Platzwahl, bekamen wir unsere Speisekarten. Unsere 10-jähriger bekam zuerst die spezielle Kinderkarte, fanden wir niedlich....jedoch wurde die große umgehend nachgeliefert. Die Bedienung - hier der Chef persönlich - war superfreundlich mit Witz und Charme und aufmerksam.Wir entschieden uns für ein kleines Balkansteak, ich für den Piratenspieß und meine Frau fand auch etwas ohne Schwein und wählte ein Putenschnitzel mit Champignons. Bereits nach kurzer Zeit standen die Salate vor uns. Nichts außergewöhnliches (Kraut, Eisberg, Möhre, Gurke) weder von Geschmack noch Optik, aber frisch, knackig und angenehm im Geschmack.Nach nur kuzer Wartezeit folgten die Hauptspeisen.Alle Fleischbestandteile waren zart und auf den Punkt gegart!!! Die Pommes wie auch die Kroketten waren kross und lecker, der Djuwetschreis mit guter Paprikanote, jedoch habe ich hier Gemüsestückchen vermisst. Die Gemüsebeilage war jedoch etwas fade vom Geschmack. Die Rahmsoße zum Schnitzel war lecker und cremig und harmonierte gut mit den Champignons. Die Teller wirkten leider etwas farblos, eine kleine Salatgarnitur hätte hier schon Wunder gewirkt. Die dazugereichte scharfe Soße war herzhaft feurig (aber nicht zu scharf) im Geschmack und frisch.Hinterher gab es für mich und meine Sohn noch ein Bananasplit mit ganz viel Banane. Auch das Schnäpschen zur Rechnung fehlte nicht. Mein Sohn hatte Spaß an einem blaufärbenden Lutscher.Zu empfehlen, wir kommen mal wieder!

Ich war hier schon öfter zum Abendessen und habe mich immer sehr wohl gefühlt.Meine Freunde, Kollegen und Geschäftspartner, die mich begleitet haben, übrigens auch. Die Wirtsleute sind unheimlich nett und das Essen ist ausgezeichnet. Neben großzügig bemessenen Grillgerichten gibt es auch viele andere Sachen auf der Speisekarte. Im Sommer sitze ich gerne draußen auf der Terrasse vor dem Lokal. Ich kann sowohl die Rumpsteaks als auch die Balkangerichte enpfehlen. Es wird übrigens auch ein Slibovitz nach dem Essen umsonst serviert und die Mär, dass nur Stammgäste willkommen seien, könnte von einem neidischen Konkurrenten in die Welt gesetzt worden sein.Dies nur zu den negativen Vorbewertungen...

Der Überschrift ist nichts hinzuzufügen. nix zu meckern - aber auch nix hervorzuhebenStandard Ambiente, sauber und da mit Stammkunde da, guter Service