Lu Gnommareddhu - BOTRUGNO

Ottima tartare di manzo con aceto balsamico Ottimo anche il primo È ottima la grigliata con involtini arricchiti da fichi Una vera delizia I vini sono per un palato delicato e fine Molto fine è raffinato l’aglianico del Vulture

Locale molto bello. Camino per grigliare fantastico. Carni squisite. Prezzi nella media. Gentilezza e cortesia del personale. Assolutamente consigliato !!!

Personale molto gentile e preparato,locale accogliente e curato, buona esposizione e assortimento delle carni, piatti curati nei dettagli.

Il nome del ristorante dice tutto... Lu gnommareddhu è un involtino di interiora (di solito di agnello alla brace e qui sono dei veri e propri dolcetti, il problema potrebbe essere perdere il conto di quanti ne mangi. Anche le altre tipologie di carne, sempre cucinate alla brace con sapienza, non sono meno saporite. Ho trovato ottima la scelta di poter salare la carne al tavolo a piacimento. Buona anche la selezione di vini. Per quanto riguarda i prezzi, non posso essere utile in quanto la somma pagata è stata divisa con un folto gruppo di amici.

Un mio amico ci ha portato in una braceria a Botrugno, un paese nell'entroterra salentino... Entrando, il proprietario e il suo staff sono stati molto gentili e simpatici e ci hanno fatto accomodare... Un locale rustico molto semplice ma bello. Di fronte c'era un grande camino con accanto un bancone con una variegata scelta di carni... Quindi, non mi vergogno a dirlo, ho mangiato una fiorentina da 1kg, il mio compagno una costata enorme, il nostro amico una costata di cavallo e la moglie un'insalata con petti di pollo arrostiti... e per completare il tutto degli Gnommareddhi, una specialità salentina. Devo dire che tutto era ottimo... Qualità e prezzo buono, niente da dire!! Faccio i miei complimenti a questi giovani e spero che continuino così... Ci ritornerò volentieri e lo consiglio a tutti i carnivori come me...