Ustari Dla Benilde - BERTINORO

Il miglior noodle mai, in un luogo congelato negli anni 60. alle dipendenze della signora a venire, non c'è nessuno. Fa tutto da solo. e bene. un'esperienza.

La signora standard ci ha proposto le sue tagliatelle molto apprezzate rigorosamente a mano con la matita che veste con ragù fatto come si deve! dopo essere passati ai tortelli fatti e conditi in maniera magistrale agli artusi. Infine non potevamo dimenticare la piadina con tagli freddi. tutto accompagnato da Sangiovese. Siamo così felici!

Il ristorante è proprio come lo ricordavo. Si trova lungo la strada principale di Bertinoro che porta alla piazza. Appena entri, ti immergi in un'atmosfera degli anni '30 o più. Inoltre, la straordinaria cordialità del proprietario ti fa sentire come a casa. Il cibo è tutto fatto in casa e di ottima qualità. Gli spaghetti sono ancora fatti a mano e non confezionati, come fanno quasi tutti. Il prezzo potrebbe essere un po' alto per il tipo di locale, ma penso che sia raro trovare posti di questo tipo oggi! Consigliato per chi cerca un pranzo fatto in casa.

È stata un'esperienza culinaria davvero piacevole! Le tagliatelle erano proprio come piacciono a me, spesse, con una cottura perfetta al dente che permette di apprezzare la consistenza della pasta. Non erano pesanti né troppo acide. Abbiamo concluso con un tagliere di affettati e una piadina (nella media). In totale abbiamo ordinato 3 primi, 2 salsicce, 1/2 litro di vino rosso, 2 caffè corretti e 1 acqua, pagando 53,50€ (ho l'impressione che ci abbiano fatto pagare più del dovuto) comunque sarei tornato!

Locale bellissimo, le tagliatelle sono deliziose, ma il menu è limitato a solo due primi piatti e il classico piatto di fettine con piadina. Non c'è molta scelta, peccato perché il locale ha un grande potenziale.