zur Trotte - Berg a. Irchel

Historical old interieur, fantastc ambiente, which opens only for the austerity season (mai and juni) and hunting season (september november). the owner who is cook has his own aspargus plantage, weinberge, distillery and beer brewery. in short, everything they eat and drink in the restaurant to the dry is made to house and hand, except the mineral water.! everything is really fresh and tastes only exceptional seasonal feed! waiter treat them like a family member like an atmosphere through outside!

Der Spargel auf den Punkt gekocht, dazu selbst gemachte Mayonnaise, Hollandaise und Braune Butter - in Verbindung mit saftigem Beinschinken und würzigem Rohschinken. Der eigene Chardonnay passt hervorragend, zum Abschluss ein Mirabellenschnaps mit 19/20 verdienten Weinzeitung-Punkten. Da möchte man ewig sitzen bleiben.

Dieses Restaurant überzeugt auf ganzer Linie. Die selbst angebauten Spargeln kommen direkt vom Feld auf den Tisch. Die Saucen dazu sind lecker. Das selbstgemachte Bier auch. Die Weine sind alle auch im Ofenausschank erhältlich. Einfach nur gut!

Unser Besuch (Nachtessen) erfolgte wegen der saisonalen Spezialität: weisser Spargel aus Selbstanbau. Gemütliches, ursprüngliches Lokal (Landgasthof). Freundliche Bedienung, Gastgeberin persönlich anwesend. Essen sehr gut, butterzarte weisse Spargeln, feine Saucen-Beilagen, schmackhafter Schinken. Weisswein (Chardonnay) aus Eigenanbau eher etwas gehaltlos. Selbstgemachte Meringues sehr empfehlenswert. Preisniveau hoch, der Preis für die Spargeln an oberster Grenze.

Ob Spargeln im Frühling oder Rehrücken im Herbst - Alles aus dem Ort oder Eigenanbau und frisch zubereitet - besser geht es nicht