Chez Auguste - Belfort

Empfehlung pur ! Etwas teurer, aber sehr lecker und toll angerichtet. Guter Service. Alles stimmt - bin schon öfters da gewesen und komme auch gerne wieder

Plus de vin plus de viande service médiocre...Vraiment à éviter le gérant veut vraiment terminer ses stocks a l'insu des clients. La pauvre serveuse n'y peut pas grand chose...

Cuisine sympa, vins également Service agréable et avec le sourire (assez rare à Belfort, pour être souligné)Desserts extra

Passage éclair sur Belfort et donc à la recherche d'un restaurant. Je me casse le nez au "pot au feu" où ils sont complets (ou ils ne veulent pas de personne en voyage solo) et donc j'erre dans la vieille ville en regardant les différentes cartes. Chez Auguste, la carte est simple et semble correcte. Je ne mangerai pas "local" mais ce n'est pas grave.Installé, je regarde de nouveau la carte ainsi que les suggestions du chef. Pour le menu, sur les 3 plats de viande et les 3 plats de poisson, il en manque un de chaque côté ! Bon... l'arrivage n'a pu se faire. Finalement, je prends la suggestion du chef avec le cerf au foie gras et truffe. Cela me semble appétissant et pour accompagner ça, un verre de.... chianti ???? Non... sans blague ??? Ah ben oui, il n'y a que du vin italien. Zut et flute, je ne m'attendais pas à ça ! Un verre de chianti.L'assiette est jolie mais la sauce est grasse (le foie gras ?) et les légumes sont présents mais il va falloir les économiser. Sur les deux morceaux de cerf, l'un des deux était un peu trop cuit et pour les morceaux de foie gras, il faut des lunettes. Même chose pour la truffe.Pour un plat à 25€, je trouve qu'il y a un peu d'abus.Au final, ce ne restera pas un grand souvenir de ce restaurant qui arbore en devanture "bistrot gourmand"... mais je ne dois pas avoir la même définition de gourmand

C 'est la deuxième fois que j'y viens et c'est tout simplement excellent. Poisson cuit à merveille, légumes croquants et bien assaisonnés.Les produits sont frais et ça se sent. De la bonne cuisine maison qui réveille les papilles.