Restaurant Rubino - Basel

Der Lunch war sehr gut, besonders fällt die Ausgewogenheit auf ohne schwere Sossen und sehr gut abgeschmeckt kommen die Bestandteile als Mittagessen hervorragend daher. Unser Fisch war toll gewürzt, knusprig und die Beilagen stimmig gewählt und von hoher Qualität.

Ein gemütliches Dinner zu zweit war unser Ziel. Erster schwerer Dämpfer: Wir wurden an einen 4er Tisch geführt, den wir mit einem anderen Paar teilten ⁶bei dem Preisschild (und trotz frühzeitiger Reservierung) eine indiskutable Zumutung.Das Essen war gut, aber nicht herausragend. Enttäuscht waren wir vom Hauptgang, das servierte Fleisch war schmackhaft aber mickrig. Und an den Nebentischen wurde ein andere Fleischvariation serviert, die uns optisch mehr angesprochen hätte. Scheinbar gingen der Küche die Zutaten aus und so machte meine Partnerin ein langes Gesicht, als der Hauptgang präsentiert wurde. Überzeugt hat uns die Weinbegleitung zu den Gerichten, Essen und Wein haben vorzüglich harmoniert.Über 300 CHF für die zwei Menüs mit Weinbegleitung zu verlangen ist mutig. Das Essen ist gut, aber nicht herausragend und die Portionen insbesondere der Hauptgang zu knapp bemessen. Die Einrichtung würde man je nach Laune als schlicht bis einfallslos beschreiben. Und die viel zu enge Sitzordnung ist eine Zumutung aber das hatten wir ja bereits.

Super netter Chef und Staff, haben uns sehr willkommen gefühlt und wurden total verwöhnt. Essen und Weinbegleitung schlicht perfekt!

Ambiente: sehr schön. Bedienung: sehr freundlich. Essen (Menue surprise): sehr gut. Weinbegleitung (Spezialitäten): überraschend und ausgezeichnet. Zusammenfassend: sehr empfehlenswert.

Mit frischen Kräutern, Liebe und Können bewirtet. Die Weinbegleitung harmonisch abgestimmt und nachgeschenkt. Ein toller Sommerabend in der Altstadt von Basel. Dankeschön