Namamen Basel Messe

Ich nehme an, es ist unfair als Asiate aus Kalifornien, in Basel authentische Ramen zu erwarten. Ich bestellte Chashu Miso Ramen, die sofort mit einem Lächeln kam. Die Nudeln waren das beste, da sie richtig gekocht wurden. Das Chashu war hauchdünn und obwohl es nicht authentisch schmeckte, war es in Ordnung. Das Ei sah aus, als wäre es vor einiger Zeit gekocht worden, und die Miso-Suppenbrühe schmeckte wie in heißem Wasser verdünnte Miso-Paste. Das Schlimmste war der Ramen, der 23 kostete. 50 CHF. Die Kellnerin war jedoch super nett und half mir zu verstehen, wie man in der Schweiz Trinkgeld gibt. Schade für das Personal, dass das Restaurant die meiste Zeit fast leer war.

Die Ramen waren geschmacklich OK aber befinden sich vergleichsweise eher im unteren Drittel der Geschmacksskala. Zudem sind die Ramen preislich sehr hoch angesetzt, wenn man sich die Qualität des Gerichtes vor Augen führt. Updated from previous review on 2021-10-05

Die Tacos waren geschmacklich in Ordnung, aber eher im unteren Drittel der Geschmacksskala. Zudem sind die Preise sehr hoch, wenn man die Qualität der Speisen betrachtet. Aktualisiert von der vorherigen Bewertung am 05.10.2021.

We had a company team here. The staff was excellent and very attentive. The food (Ramen, in my case) was good, but not exceptional. Prices are normal for Swiss cities.

Okay, so it was at noon. So we're lucky. As I was before and it can be packed quite quickly. Service was attentive, friendly and fast. Food was excellent. And very simple location.