Mimi In Carne - Bari

Quando penso a come dovrebbe essere un 'attività commerciale legata al mondo della ristorazione, penso a tutto quello che questi ragazzi hanno creato e hanno da offrire; ora non lo so se sia relativamente giovane o già con un certo numero di anni alle spalle come attività, però posso assicurare che si tratta di un 'esperienza da consigliare vivamente. Di passaggio da Bari, a cena mi son trovato, grazie anche alle buone recensioni di Google, a cenare presso questo ristorante. Ambiente curato ma allo stesso tempo informale, molto lineare e sobrio, da poter passare una serata sia per una cena 'intima ' sia con amici. Personale cordiale e professionale, pronti a far sentire il cliente a suo agio e soprattutto a consigliare sia cibo che bevande a seconda dei gusti, bravissimi. Cibo fantastico. Il punto di forza a mio parere è quello di avere una vetrina di carni e preparati non infinita ma oculata, pochi gusti di bombette ma buonissime, carni dai diversi tagli, salsicce, pollo a straccetti e vari preparati di altissima qualità. Ottimo vino della casa, un primitivo amabile che insieme ai contorni, insalata, patate al forno e funghi gratinati, hanno fatto da giusto contorno alle pietanze ordinate. In particolare sono stato molto soddisfatto da come hanno servito la carne, non cotta e servita tutto in una tornata, ma in maniera oculata per non fare raffreddare le varie portate. Consiglio tutto quello che abbiamo assaggiato, dai straccetti di vari gusti agli gnomareddri, dalla salsiccia al diaframma di vitello, dalle bombette ai contorni. Tutto molto buono cotto secondo i gusti e saporito. Conto più che giusto, complimenti ancora, così andate forti ragazzi. Consigliatissimo.

Consigliato per una cena al termine di una giornata lavorativa si è dimostrato all'altezza di quanto ci aspettavamo e ci avevano descritto. Buona accoglienza da parte del personale, cortese, giovane e con voglia di lavorare. Nel rispetto delle attuali normative Covid è un piacere anche questo. Menù con buona scelta con una prevalenza per la carne che si può ben vedere anche nel bancone stile macelleria posto prima della cucina. Buona la qualità della carne, la sua cottura e la presentazione di piatti che rivedono la tipica tradizione della brace. Buona esperienza complessiva.

Ristorante/braceria posizionato proprio di fronte al castello. Arredato in stile moderno dispone di una buona quantità di tavoli interni e di un ampio spazio esterno proprio dalla parte opposta della strada con tavolini riparati da ombrelloni. All'interno c'è il banco frigo nel quale viene conservata la carne a vista dove è possibile constatare la qualità della materia prima. Nel menù si trovano tante proposte, tutte ovviamente di carne, molte delle quali tipiche della tradizione. Tutto ciò che abbiamo mangiato era ottimo e cucinato a dovere. Lista vini interessante. Personale gentile e prezzi bassi.

Tornare nei locali dopo le chiusure è un piacere ma anche un dovere nei confronti di chi si impegna per la propria attività , il tutto diventa perfetto se, come in questo caso, si trovano qualità e gentilezza. Bravi i ragazzi dello staff , cortesi e disponibili, buona la carne e gustosi gli abbinamenti. Carinissimi i nuovi tavoli all’esterno , che affacciano sul castello. Che dire ? Bravi

Siamo stati oggi a pranzo dopo aver prenotato con the fork.. ottimo ristorante i prezzi sono accessibili abbiamo preso 4 primi 4 secondi 2 contorni 2 bottiglie di acqua e una di vino il tutto pagato 112 euro con lo sconto del 50% di the fork abbiamo pagato solo 56 euro. La cucina davvero deliziosa e il proprietario super gentile. Valutazione personale 5/5.