Oliveri 1964 - BAGHERIA

La tradizione culinaria siciliana, dall'antipasto al dolce, si aggiorna e si evolve nei piatti di Claudio. Un eccellente servizio del bravissimo Giuseppe, ed un bellissimo locale (anche in versione estiva), fanno da perfetta cornice all'esperienza enogastronomica. Il menù sempre aggiornato secondo la stagionalità, la ricercatezza ed il rispetto per le materie prime, si combinano armoniosamente nei piatti offrendo una esperienza di alto livello. Consiglio decisamente di effettuare una sosta presso questo ristorante.

Affidabilità e bontà, sono il connubio perfetto che rappresenta questo locale. Chef giovane, Claudio Oliveri, preparato, meticoloso, che studia,elabora e presenta i suoi piatti con maestria e ricercatezza. La cucina ou visage, permette al cliente, di seguire passo per passo, la concretizzazione dei passi, con curiosa soddisfazione. Servizio in sala, di pari merito, con un maitre elegante, disponibile e preparato ad ogni spiegazione o richiesta del cliente. Location elegante, minimal chic estremamente seducente. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche all'ottima scontistica The Fork, perfettamente applicata.

Non è la prima volta che ceno in questo ristorante e ogni volta riesce a stupirmi con nuovi sapori. Piatti tipici rivisitati che sorprendono il palato. Personale molto attento al cliente( adoro il mini sgabellino per la borsa che altrimenti giacerebbe inesorabilmente a terra. Carta dei vini ampia che soddisfa qualsiasi preferenza. Prezzi congrui alla qualità delle materie prime utilizzate. Che dire ancora? Alla prossima!

Che dire tutto molto bello e buono. Gentilissimi ci hanno chiamato un giorno prima per sapere se qualcuno avesse delle intolleranze (bravissimi). Il menu è un viaggio nella sicilianetá proiettata nel futuro. Materie prime eccellenti trattate sapientemente. Buono il rapporto qualità prezzo. Unica nota stonata lo zenzero, purtroppo lo chef (bravissimo) a mio avviso non l ha saputo dosare bene nei dessert e nel fine pasto tanto da risultare predominante sul resto dei sapori... peccato.

Esperienza positiva questa sera al ristorante Oliveri 1964 sotto tutti gli aspetti: l'accoglienza, l'ambiente luminoso di sobria raffinatezza, il personale in sala sempre pronto, attento alla tavola e professionale, ma soprattutto la cucina che offre una selezione di piatti ricercati e caratterizzati da ingredienti di alta qualità. Fiore all'occhiello la particolare maestria e creatività dello chef Claudio che ci ha dato il privilegio di vivere intense emozioni del gusto con le calde sfumature dei sapori di Sicilia. Assolutamente consigliato: parola di agente di viaggio!