Panificio Ragusa - Bagheria

Consigliatomi dagli stessi Bagheresi, sono andato in questo storico panificio a provare il famoso Sfincione. Beh la cottura nel forno a legna , le ricette della tradizione ed ingredienti di prima scelta, creano delle opere di arte culinaria, che personalmente posso solo consigliare. Personalmente per puro gusto personale ho preferito la versione dello Sfincione con la Tuma, ma anche la versione con la ricotta è davvero speciale.

Vabbè ma ce c'è da dire... che non si sia già detto. Panificio in centro a Bagheria vecchia sede. Io mi ricordo il papà... faceva il pane esattamente come adesso. Pane sfornato da forno a legna, lo riconosci subito il posto perchè fuori dalla porta fasci di legna di olivo sono li che aspettano di arroventare la pietra antica. Sfincione DIVINO... pane incredibile... insomma chi viene bagheria e non mangia di questo pane è come se fosse all'ultima cena... ;

Salve ho chiesto a un amico di un posto per mangiare l'ottimo sfincione che fanno a Bagheria, ho preso quello con la tuma, eccezionale, vi consiglio anche il pane, assortito con vari tipi di farina, cotto a legna, e con metodo antico...

Panificio vivamente consigliato per le sue specialità (sfincione bagherese bianco con tuma o ricotta), personale gentile e attento nel soddisfare il cliente. Ottima valorizzazione di un prodotto tradizionale con materie prime ottime. Ho avuto il piacere di acquistare lo sfincione appena sfornato e posso affermare che è qualcosa di impareggiabile.inoltre ho acquistato i paninetti con cipolle e olive,anch'essi ottimi! Vale assolutamente la pena di una passeggiata a Bagheria. Consigliatissimo!

Antico forno che si tramanda da generazioni. Farine di prima qualità pane molto buono. Lo sfincione vi consiglio quello piccolo formato pizzetta, i sapori restano più concentrati. Sarà una fissazione ma nel formato grande si perde qualcosa.