Waldhotel National Restaurant - Arosa

Delicious gourmet menu and good wine list. All foods beautifully presented. Amazing cheese board. Very attentive staff

What can I say fantastic, great good service and friendly staff. The children went to the kitchen to choose the ice cream. Much better than the terrible experience in Twist. Good job!

Wieder gerne dort gegessen! Herr Reber hatte uns ein feines Menü empfohlen! Es hat sehr geschmeckt, wie immer wenn wir dort sein können! Da lohnt sich ein spontaner Ausflug extra nach Arosa immer wieder!

Die Gastronomie passt in das hervorragende Gesamtbild, das das Waldhotel bei mir hinterlassen hat. Angefangen von einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offen lässt bis hin zu unbeschreiblich guten 5-Gänge Menüs am Abend erfüllt das Küchenteam um Chefkoch Gerd Reber nahezu alle Wünsche. Neben den "gängigen" Bestandteilen wie frischem (selbstgebackenem) Brot, Brötchen und Croissants standen an jedem morgen lokale Spezialitäten wie Käse oder "Salzis" auf dem Speiseplan. Ebenso war täglich eine großzügige Auswahl an Obst und süßen sowie herzhaften Aufschnitten zur Auswahl. Abgerundet wurde diese Auswahl durch frische und auf Wunsch zubereitete Omelettes sowie knuspriger Bacon. Mehrere Frucht- und Gemüsesäfte und eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten sorgten dafür, dass auch die Kehlen beim Frühstück nicht trocken blieben.Am Abend standen während unseres Aufenthaltes im Waldhotel mit dem "Waldhotel-Menu" und dem "Vital-Menu" durchgängig zwei Menüs zur Auswahl, ein "Springen" bei einzelnen Gängen war ohne Probleme möglich. Die Qualität der Gerichte war exzellent. Egal ob bei den zuvor beschrieben Menus, beim "Bündner-Abend" oder beim "Flying Buffet" zum Stammgästeevent ließ die Qualität keine Wünsche offen. Frische und größtenteils lokale Zutaten wurden in der Küche zu wahren Meisterwerken der (graubündner) Küche verwandelt.Highlight war bei unserem Aufenthalt die "kulinarische Reise" der "Private Selection" Hotels, zu dem auch das Waldhotel National gehört. Zahlreiche Köche aus den unterschiedlichen Häusern der Kette zauberten hier ein fabelhaftes Menu, ganz besonders die von Herrn Reber zubereiteten Kalbsmedaillons waren unbeschreiblich zart und lecker.Die Bedienung im Restaurant war super freundlich und professionell und las uns jeden Wunsch von den Augen ab. Auch hierfür ein ganz großes Kompliment an Restaurantleitung und Servicepersonal!

Gourmet-Küche mit Liebe zum dekorativen Detail. Hier wird Küchenhandwerk zum gustatorischen Maximalerlebnis für den Gast.