Trattoria Al Boschetto

Eravamo già stati in precedenza buono ma senza troppe emozioni... Ieri siamo ritornati portando con noi Nicolò pizzaiolo curioso Parigino. Abbiamo assaggiato 4 pizze e una burratina con Alici Tutto estremamente Buono. Credo ne sia rimasto contento anche Nicolò lo vedevo concentrato, cercava di capire le varie modalita di preparazione di tutte le pizze 'se posso permettermi di chiamarle così ' perché per me erano opere d 'ARTE contemporanea , ingredienti minuziosamente scelti ed abbinati Posizionati con cura e non messi a casaccio. Alla fine chiesi a Nicolò cosa né pensasse e lui mi guardò dicendomi c 'è molta professionalità dagli impasti tutti studiati agli ingredienti . Poi ci ha spiegato come per lui fossero state create quelle pizze dicendoci che ogni pizza ha il suo impasto poi vengono lievitate in più momenti per cuocerle in più momenti insomma per un pizzaiolo standard sarebbe una perdita di tempo ma Nicolò a Parigi aveva già visto e provato cose simili spiegandoci che dove propongono prodotti simili nell ' orario d 'apertura di sera si creano file di centinaia di metri per poter entrare. Conto molto inerente ai piatti serviti. Grazie per la cena.

Bel locale, pizze gourmet forse troppo care… Margherita ottima!

Pessimo. Fintamente ricercato, realmente caro. Il servizio da reimpostare: un capocantiere agitato e spocchioso. Esagerato nel ringraziare, incalzante nelle ordinazioni, alla fine si perde e porta prima i piatti e solo dopo, parecchio dopo, le bevande. Ci riprende perché ci siamo serviti da soli il vino: ma siamo in una pizzeria, mica in un ristorante stellato. Di stellato c'è solo il conto. Come se non bastasse tratta le cameriere, veramente gentili, come fossero delle bambine in età prescolare. Note positive: location (se non fa freddo, come nel nostro caso) e ampio parcheggio. Alla fine gli ingredienti sono un po ricercati e la pizza è digeribile, per il resto ... sconsigliatissimo

La pizza costa troppo, siamo sui 11-19 euro per un prodotto di qualità media. Ho mangiato delle pizze d'asporto migliori, a metà del prezzo. Al momento dell'ordine abbiamo chiesto una modifica ad una pizza, visto la sensibilità al lattosio di uno di noi, ma la pizza è arrivata standard, senza modifica. I tavoli e le sedie sono abbastanza rustici, le sedie mi ricordano molto quelle nelle scuole. Le bottiglie d'acqua erano da 65cl, un po' poco. Il servizio non è stato granché, visto l'errore nell'ordine. I dolci sono sopra i 6 euro e sono porzioni piccole. Il caffè non aveva sapore. In conclusione non ci torneremo, la qualità non giustifica dei prezzi così alti.

Il posto è molto piacevole e l'esperienza che offrono gli impasti è eccellente Ho preso una pizza di cui non mi piacciono gli ingredienti per poter valutare l' impasto. Mi ha fatto amare pure la combinazione degli ingredienti. Il prezzo al contrario di certe recensioni l'ho trovato più che corretto . Far certe lievitazioni non è da tutti . Bravi!