S A T R I C V M Food Wine - APRILIA

Il giorno agosto,ho avuto la possibilità di ammirare e degustare i piatti dello chef Max Una serie di piatti gourmet preparati con ammirevole perfezione sia dal punto di vista estetico che della qualità. L’equilibrio dei sapori che ogni pietanza ‘irradia’ all’interno della bocca, procurando sensazioni diverse a mano a mano che il cibo passa da una fase iniziale di masticazione fino all’ingerimento , è veramente unico. La location dà l’impressione di essere in una oasi (l’esterno che circonda il ristorante purtroppo è un po’ infelice) e il servizio, gestito meravigliosamente dalla moglie dello chef Sonia,e da Alessandro, pronti a accogliere con estrema eleganza ogni esigenza del cliente, rende il tutto eccezionale. Il prezzo direi in linea per un ristorante di questa livello.

Un'esperienza magnifica. Abbiamo provato il menu di degotazione, una sorpresa per ogni morso. Servizio locale e impeccabile. Una perla nascosta. Torneremo sicuramente.

è un'esperienza da fare e ripetere ogni tanto. Lo chef ha molta immaginazione.

Un'esperienza importante...Personale davvero attento e mai invadente.Davvero da provare COMPLIMENTI

Che dire, tante aspettative poche conferme. nell'eccellente memoria pre-pandemia io e mia moglie decidono di rivivere le emozioni passate ma, ahinoi, così non è andato... niente ha positivamente esaltato il nostro palato, tutti i corsi, scenicamente bello e originale, li abbiamo trovati insipidi e privi di corpo. lode all'impegno e all'originalità ma le spese di 145 € non applicano l'esperienza vissuta.