Osteria Bacalhau - Altessano Italia

Esperienza bellissima, noi siamo degli amanti del baccalà e abbiamo provato i due menù degustazione (Italiano e Portoghese) di 4 portate: entrè, antipasto, primo e secondo; il piatto che ho apprezzato maggiormente è stato la 'CALDEIRADA '. Abbiamo assaggiato degli ottimi vini portoghesi perfetti per accompagnare questo pranzo. Ma l 'apice del pranzo l 'abbiamo raggiunto alla fine, con la CHEESE CAKE di baccalà, uno spettacolo di sapori, anche dopo l 'abbondante degistazione non ho potuto fare a meno di apprezzare i suoi sapori coordinati alla perfezione, all 'interno di un piatto cosìdetto atipico! Vi faccio i miei complimenti.

Bravo Fabio! mi hai incuriosito nell'assaggio al Royal e son venuto a vedere come facevi a servire il baccalà dall'antipasto al dolce (foto). Semplicemente unico. Consigliatissimo, torneremo sicuramente

Ristorante molto bello! Abbiamo mangiato uno squisito menù di cinque portate (naturalmente baccalà! , bevendo un'ottima Alta Langa. Il cibo è curato, gustoso, preparato con un tocco di elegante personalità. Servizio efficiente e professionale. Rapporto qualità/prezzo assolutamente valido. Consigliatissimo!

Prima esperienza per me, non avevo mai mangiato questo tipo di pesce. Devo dire che è stato tutto davvero perfetto. Era tutto delizioso e nella giusta quantità. Una gioia per qualsiasi palato che ami il pesce. Anche il servizio è statomolto piacevole, il che ha reso il tutto una serata davvero meravigliosa. Il ristorante non è grande ma amo il suo stile, semplice un po' minimal, senza troppi fronzoli o dettagli. È incentrato sul suo protagonista, il baccalà, rendendolo un piatto di altissima cucina. Super consigliato!! Gliene darei 10 di stelle se fosse possibile. P.S. per chi si lamenta del conto salato, posso confermare che i prezzi non sono bassi ma posso anche assicurare che rispecchiano l'esperienza che ottieni. I soldi spesi qui sono meritatissimi.

Buona cucina, baccalà in mille declinazioni. Servizio migliorabile: sono gentili, ma portano il vino dopo che è già servito l'antipasto, sbagliano qualche ordine... Però niente di grave. Nel complesso è un ristorante che merita la visita. Si mangia bene, ma non è economico