Barnum - Altessano Italia

Fantastica scoperta grazie a the fork. Location carina, cibo ottimo e cameriere simpaticissime. Consigliatissimo!

Il motivo per il quale mi sono innamorato della cucina piemontese è stato uno: la ricerca spasmodica ma delicata di ingredienti buoni, genuini e raffinati. In questo locale non ho trovato solo questo cibo eccezionale, dal cestino del pane fino alla carta dei vini) ma un’accoglienza fuori dall’ordinario e una conoscenza squisita e una passione unica per i prodotti. Mi sono sentito a casa della zia che cucina per niente altro che non sia l’amore per i commensali. Uscire da un posto come il Barnum lascia addosso una nostalgia agrodolce, un ricordo sincero, un’accoglienza che spesso è raro trovare in un ristorante pur non totalmente tradizionale.

Prenotato con the fork. Prezzi leggermente sopra la media. Cucina buona

Piatti ricercati ed ottimi! Personale e proprietario hanno cercato di metterci subito a nostro agio, inoltre rapporto qualità prezzo imbattibile. Peccato che le norme anticovid ci hanno imposto di pranzare all'estero e questo ci ha portato a prendere qualche goccia di pioggia, ovviamente loro non hanno colpe per questo. Speriamo di ripetere l'esperienza al più presto, magari per cena.

Locale piccolino e accogliente, mantenuto con gli arredi tipici della piola e gestito da ragazzi preparati. I piatti che abbiamo assaggiato erano buoni con porzioni abbondanti, il maiale cotto benissimo e anche la zuppa di calamari saporita e curata. Cercano di offrire abbinamenti particolari nei loro piatti e l'effetto che ottengono è più che valido. La carta dei vini è ben fornita e curata, si trovano alcune chicche come la Freisa di Chieri Surpreisa. I dolci li abbiamo trovati buoni ma niente più, nulla di particolare. Unica nota negativa è sul servizio. Molto cortese anche se non troppo attento ai tavoli una volta serviti, per avere altro pane abbiamo penato un po', e in un tavolo di 8 persone hanno servito i secondi scaglionati, gli ultimi sono arrivati quando chi era stato servito per primo aveva ormai finito di mangiare, un po' antipatico. Conto onesto per la qualità offerta, con un vino in bottiglia siamo intorno ai 35 euro per un antipasto un secondo e dolce. Abbiamo gradito il limoncello o mirto offerto alla fine. Torneremo volentieri.