Mastrella - AGLIANA

Una pizza che se la provi, non la lasci più. Estremamente sottile, ma abbondantemente carica di pomodoro e mozzarella che rendono il tutto troppo goloso!

Ad Agliana in provincia di Pistoia il Panificio Fratelli Mastrella per una garanzia dell'ottimo sotto tutti aspetti.

Senza dubbio questo panificio è molto conosciuto ad Agliana, ma per coloro che non sono del luogo, direi quasi introvabile. Infatti si trova in via Salcetana, ma, percorrendo la suddetta via, non c 'è alcuna insegna o indicazione, fortunatamente qui tutti lo conoscono e ti danno informazioni. Praticamente l 'accesso non si trova lungo la strada, ma con una breve deviazione sulla perpendicolare (sulla sinistra per chi proviene da Agliana) che conduce al grande piazzale. Ambiente molto semplice dove è ' bello entrare e vedere sul retro il laboratorio del panificio da cui giunge il profumo del forno. Prodotti molto buoni e soprattutto la soddisfazione di gustare schiacciata o pizza appena sfornata. Tavoli grezzi , realizzati con pancali, fuori nel piazzale. Personale gentile. Attenzione: il panificio è aperto durante la notte ma chiude al mattino verso le ore 8,30 9.00 circa. Consiglio di provarlo.

Che dire , la storia della pizza a taglio nella zona . Frequentato oramai da più di 15 anni la pizza è sempre buona e gustosa .

C'e' poco da dire, penso che sia conosciutissima , e' buonissima e un pezzo tira l'altro , chi non l'ha mai provata lo deve fare !