Ma Baker - Aalsten

Fantastiskt gott bröd. Baguetten med avokado och picklad rödlök var så simpel med enkla avokadoskivor, riktigt god rödlök och lite sallad. Ingenting mer. Jag trodde den kanske skulle vara lite tråkig men då brödet i sig var så himla gott, fluffigt på insidan och alldeles perfekt lagom knaprig yta. Jag tycker annars ofta ytorna kan vara för hårda på sådana här bröd men här var det perfekt. Allt blev så gott och så bra i sin enkelhet. Vaniljbullen var inte dum den heller. Väldigt saftig och den smakade ordentligt av vanilj. Det bästa var dock bitar av kanterna där sockret läckt ut och karamelliserat lite och skapar knapersega kola kanter på sina ställen. Kaffet var även det väldigt gott, men en får se till att låta det dra en stund för om en är för ivrig har det inte hunnit dra till sig ordentligt. Och generös mängd dessutom. Jättetrevlig lokal, personal och helt enkelt ett toppenställe. Mina enda klagomål är att det vore trevligt med fler vegetariska alternativ. Veggosalami finns det flera goda varianter av och enkelt att ha som val t.ex. Även vegetarisk tonfisk sallad hade varit trevligt. För dom mackorna såg väldigt goda ut.

Jättegoda veganska morots- och nötkakor. Trevlig personal! Uteservering finns och det går även bra att ta take away.

Mysigt lokal bageri med flera veganska mackor och kakor. Det finns koffeinfri dricka.

Så trevligt och så gott. Deras danska rågbröd rekommenderas varmt.

Någorlunda bra veganskt utbud. Finns både kakor, mackor och fikabröd. Bra ställe att fika på, men även att sitta i flera timmar och arbeta eller studera. Kan bli lite stimmkgt emellanåt I rusningstid, men oftast stilla. På bild: vegansk morotskaka och en kopp grönt te. (Kaffe serveras i 1-2 koppar presskanna zero waste)