Sustable - Volla

Pizzeria bistrot discreta, probabilmente cara rispetto alla media, ma con un servizio efficiente, cortese e giovanile. La pizza è di quelle dettate dai canoni moderni: cornicione alto, 'sofficiosa ' , ma gli ingredienti sembrano scelti con sufficiente cura... buona la montanara per iniziare, poi abbiamo assaggiato anche una buona parmigiana e delle polpette (un po ' troppo speziate x i miei gusti , tutto direi gustoso. Birre 8 euro per una Leffe blonde, una montanara 4.50, 8.50 una pizza marinara, polpette 12, parmigiana 6, servizio 1.5 a testa in totale 49.50. Per chi ama la pizza a canotto è consigliabile (io non la amo ahimè , ma per il resto viene voglia di ritornarci...

Da premettere che sono un patito della Pizza #HomeMade, malato su tutto ciò che è lievitato, quindi poche volte vado a mangiare la pizza fiori e se lo faccio solo in certe occasioni e a colpo sicuro. Infatti #Sustable è una certezza! Prima volta al suo locale e ne sono soddisfatto in pieno. Ovviamente abbiamo preso la fiocco ed è stata una pizza superiore alle mie aspettative! Credevo fosse una Parigina rivisitata(panna prosciutto e crocchè invece è molto molto di più. Molto buona la bufalina. Le mie piccole hanno preso la Jung (patatine e Wurstel e hanno gratito molto. Solo due appunti 1. Avrei preferito patatine freche e non confezione sulla pizza delle mie figlie 2. Prodotti di ottima qualità sulle pizze ma per come intendo il mondo pizza, vedere una margherita 10 € per me è troppo anche se vale quel prezzo. 3. Un consiglio sulle luci del locale che sono calde e accoglienti, ma per le foto dei piatti non sono il massimo.

Sono andato in tutte le pizzerie lasciando per ultimo Sustable per avere la comferma: Gli ultimi saranno i primi ! Pizza che si scioglie in bocca e con ricordi(sapori) della tradizionale pizza napoletana. Cottura perfetta. Bravo Roberto e Team. Complimenti

Una delle migliori pizzerie in circolazione. Ambiente molto confortevole e moderno. Staff simpaticissimo e pizza spettacolare. Consigliato

Location carina, ben tenuta, moderna e pulita. Personale gentilissimo e titolare ancora di più. Ma veniamo al dunque… la pizza è davvero eccezionale, morbidissimo L’impasto, altamente digeribile… gusti di pizza davvero molto ambiziosi e scelta vastissima. Il loro cavallo di battaglia è la fiocco che è davvero eccezionale e vale la pena di essere assaggiata. Io consiglio di andarci almeno in tre persone in modo da prendere più gusti e assaggiarne diverse perché più di una vale la pena di essere degustata. I fritti buoni e buonissima la montanara. Prezzi un po’ sopra la media speso quasi 25 euro a persona) ma ne vale la pena. D’altronde la qualità è giusto che si paghi un po’ In più. Consigliata. Ps. Fanno anche pizza per celiaci