Peccati Di Gola - VITULAZIO

Ci sono stata ieri sotto suggerimento di una collega.. anche se lo seguivo su fb da tempo..ero andata x una pizza ma visto l esposizione di prodotti biologici ho deciso di cenare.. abbiamo preso tre piatti diversi così da poter assaggiare più cose.. lo chef persona molto a modo e simpatico nell attesa ci ha portato delle frittelle.. che nn sn affatto surgelate ma che si scioglievano in bocca. Ci ha consigliato di azzardare un po! Nn la solita cucina... allora azzardiamk! Polpo arristito con stracciata di bufala e pomodori secchi... spettacolare! Unica nota negativa a me il polpo piace un pochino più morbido ma vi assicuro che gli abbinamenti erano spettacolari. Poi prendiamo una frittura di calamari.. anche qui con ricotta e zeste di limone.. che puliva il palato dal sapore di frittura praticamente assente! Ottimo. Passiamo alla tagliata carne ottima saporita e i dolci davvero spettacolari.. Il conto è stato di 100 euro abbiamo anche preso una bottiglia di vino ed i piatti erano un po più abbondanti essendo noi in 3... la location è semplice ... ci vorrebbe x un cibo così fatto bene e uno chef con idee molto innovative come lui un locale più moderno... ma cm ci ha spiegato lo chef i cambiamenti vanno fatti pian piano... la pizza nn l ho assaggiata ma ne passavano molte e la faccia era ottima.. la prossima volt darò 5 stelle se realizzerà tutto ciò che ha in mente di fare.... lo consiglio vivamente c e aria di famiglia e poi i proprietari sono napoletani.. e questo lo respirate nell aria e anche nel cibo..

Racconto un'esperienza fugace in questo locale, Ristorante Pizzeria, ma che ha lasciato un segno importante nella mia esperienza di girovago del gusto. Da poco trasferito a Vitulazio, fin dal periodo dell'agenzia immobiliare, mi avevano parlato bene di Peccati di Gola, sia per quanto riguarda le Pizze, sia per il cibo. Un po' incuriosito dalle voci un giorno ci è capito di dover mangiare fuori e quindi ci siamo detti: perché non provare questo nuovo locale. Sono stato subito colpito dal gusto con cui è stato arredato e capitando in un giorno infrasettimanale, praticamente ci siamo ritrovati soli a pranzo. La cordialità del titolare e cuoco è stata ottima, sia nella spiegazione delle pietanze sia nell'intrattenimento dei clienti. La fortuna come dicevo è che eravamo praticamente soli. In conclusione abbiamo mangiato veramente bene, piatti originali dai sapori particolari e che si presentavano anche bene. Avremmo voluto assaggiare di più, ma visto che siamo in regime dietetico, ci siamo ripromessi di fare qualche ulteriore visita di approfondimento. Visita che sicuramente non ci deluderà sotto ogni punto di vista. Se proprio vi trovate a passare da Vitulazio, vi consiglio vivamente di farci una capatina che ne vale veramente la pena.

Abbiamo conosciuto Ciro che ci ha accolti col garbo e l’entusiasmo di chi ha la ristorazione per passione. Eravamo di passaggio ed abbiamo solo assaggiato una buonissima pizza con polpettine e ottimi tortelli ripieni. Si distinguono nettamente i sapori degli ingredienti (sia per la pizza che per il primo piatto). Posto da sperimentare di nuovo per le carni in frollatura che sono, al momento, a prezzi stracciati. Il punto di forza sono i prezzi unito alla buona qualità.

Bel locale, con spazi sia interni sia esterni, non eccessivamente grandi. Pieno rispetto delle regole anti-covid19. Il cibo era buono e innovativo, fatto con ingredienti che rispettano la tradizione della cucina campana. Personale gentilissimo e attento a soddisfare le esigenze dei clienti. Ciro, il proprietario, cura in maniera impeccabile tutte le fasi dei piatti dalla preparazione alla presentazione ai tavoli, coordinando tutto.

Pizza a dir poco stupenda. La pizza migliore della mia vita. Consiglio vivamente. Cortesia, pulizia e cibo eccellente.