Mastro Miscela - VITTORIA

Devo essere onesto nell’affermare che, Mastro Miscela rappresenta un’eccellenza nel territorio Vittoriese. Apprezzato dagli amanti della cucina, i Patron del locale hanno cercato di esportare un connubio di “Best practices” caratterizzanti il settore della ristorazione d’oltre confine ma, fermi nell’utilizzo degli ingredienti principe della nostra cucina locale e nazionale. Il locale in sè, è un bellissimo palazzo di pregio molto antico,che fa rivivere al suo esterno ed interno emozioni assopite; parliamo dei classici palazzi liberty vittoriesi, patrimonio architettonico cittadino. La carta dei vini è particolarmente variegata, comprendente non solo le eccellenze autoctone ma, anche le eccellenze nazionali esportate in tutto il mondo con anche, bottiglie di ottime annate. l personale è chiaramente molto qualificato e da ciò, si evince grandissima apertura mentale da parte dei patron e degli chef. Il nuovo menù lo conosco bene (sono dovuto tornare più volte per provare tutto data la notevole soddisfazione! è un connubio di Qualità, di Rigore e di Passione, passione per il proprio lavoro e per la propria voglia di esportare più un’idea che un piatto. Senza ombra di dubbio, vi è filosofia dietro ogni piatto, vi è esperienza, vi è amore per il territorio. Il piatto che consiglio fortemente è:”Oro rosso del mediterraneo”. Un primo elegante ed eccellente nella sua fattura, fuori dagli schemi in termini di giochi di consistenza e fuoriclasse dato quella battuta di gambero rosso che “gioca una partita a parte”. Sono rimasto piacevolmente sorpreso nel poter assistere alla preparazione, mi ha ricordato degli eleganti ristoranti che mi è capitato di frequentare tra Shanghai e Hong Kong dove risiedo. Ma il fattore che più mi ha sorpreso è stato il rigore utilizzato nei singoli dettagli. Per ciò che concerne i Drink, Mastro Miscela riesce a garantire quell’esperienza del drink di benvenuto antecedente al pasto che caratterizza più i ristoranti internazionali. Personalmente mi lascio spesso deliziare con delle bollicine,data la vastità di scelta,o con un tradizionale Negroni. In conclusione, i Prezzi sono fortemente in linea con il prodotto offerto e con la località di cui si parla. Fortunatamente esistono ancora oggi, imprenditori che hanno passione nell’offrire al pubblico, NON la presa in giro ma…le proprie idee, la propria qualità, la propria PASSIONE. Consiglio indubbiamente questo locale, consiglio vivamente Mastro Miscela!

Attualmente in cima ai ristoranti di Vittoria. Se cercate l'aperitivo a 5 euro e il calice di buccellato ... Andate in Via Cavour !!! Qui si sta alla grande, locale arredato con gusto, servizio attento, pulizia. Il rapporto qualità prezzo è generalmente buono, soprattutto con riferimento alla cantina dei vini. Il ristorante ha fatto un balzo in avanti considerevole: complimenti seri allo chef. Si mangiano cose nuove e particolari non si può pensare di pagare 10 euro, ma ripeto: il rapporto qualità prezzo è eccellente.

Una sera di mea ottobre decidemmo di cenare in questo splendido localele nel centro di Vittoria. Mai scelta fu più azzeccata! Abbiamo provato diverse pietanze squisite e ricercate, tra cui il risotto ai funghi e tartufo bianco e la carne di cervo con vellutata di patata viola. Personale cordiale e preparato, attentissimo ad ogni nostra esigenza. Consiglio vivamente di provare questo ristorante, novità assoluta di quest’anno, e ovviamente da non perdere l’occasione di provare i drink del Mastro. 5 stelle meritatissime, torneremo.

Servono gli stessi prodotti che si trovano in centinaia di altri locali con la differenza di pagare il doppio se non addirittura il triplo...

I migliori cocktail della zona, dai grandi classici a brillanti invenzioni del Mastro Miscela. Da provare il loro Negroni e lo Smoked Godfashioned. Ambiente clamoroso, un piccolo gioiello nel cuore di Vittoria.