Nino Corvo - Vigo

I have no words! we have come to vigo de refilon (asturian couple) and find this treasure is. indescribable! youth, vitality, ion, smiles...with these ingredients are cooked some brutal recipes! Each dish takes care of the maximum, with a buaaaaaaaaaaaa no words, and a presentation of Mr. michelin. Go ahead, Corvo boy!

Must visit in vigo. a fusion of flavors with local product. very different dishes like tuetano with tuna, crab taco or xarda. the very friendly service and the place in the center.

Algunos de los platos (Gyozas de choco y tacos de cangrejo )de la zona de taberna son extremadamente suaves , sin dirección, sin sabor predominante que te haga decir WoW. El resto, correctos. En anteriores visitas tuve mejores sensaciones.

Buen producto y ejecuciones interesantes. Nuestro principal problema fue el servicio de barra, el cual está completamente abierto, sin definir ni en presupuesto ni en cantidad y es completamente dependiente del cliente. No nos preguntaron ni nos acompañaron a definir la experiencia, solo ponen platos hasta que tu les frenas. Les preguntamos a mitad de pase y al preguntar, supuso un calculo de precio, preguntas al jefe y replanteamiento que hicieron que nuestra experiencia perdiese mucho valor. Pedimos un plato adicional para final que fueron unas croquetas improvisadas, algo para picar al comienzo, no un final de menu de 70 €. Considero que un servicio asi tiene que esta acompañado y consensuado de principio a fin, excepto que sea para clientes que les de igual pagar a cualquier precio. Sobre el ambiente, si me siento en barra es para ver cocinar, desde la altura de las sillas no se percibe a nadie cocinando.

Local agradable con buena atención. La oferta gastronómica que ofrecen es innovadora consiguiendo buenas combinaciones de sabores y texturas en sus platos. Calidad de la comida, pero el tamaño de los platos es pequeño y el precio demasiado elevado. Su presentación es buena y el servicio atento y agradable.