Antica Trattoria Del Gallo

Sabato scorso sono stata in questa trattoria per un pranzo con amici. Il locale è veramente molto bello distribuito su più livelli molto caratteristico. Personale disponibile, professionale e molto gentile! Abbiamo preso diverse cose ma io nello specifico ho preso il tortino di carciofi molto gustoso. La cotoletta versione bassa fatta bene con patate strabuone ho condiviso un'insalata russa deliziosa. Come dolce ho preso una crostatina con meringata al limone e Ragù di fragole anche questa molto buona. Ritorneremo sicuramente e consiglio.

Posto caratteristico in una zona fuori dal casino cittadino. Ottimo servizio e location molto curata. Cucina molto buona con ottime materie prime. Il loro pollo davvero insuperabile, ricetta storica e un gusto mai provato! Carta dei vini davvero ottima. Conto non basso ma abbastanza in linea con il mercato. Assolutamente consigliato!!

Trattoria imperdibile per qualità e servizio. L'atmosfera familiare e raffinata fa da cornice a un menu che alterna capolavori di rassicurante semplicità a piatti più ricercati. Il pollo alla diavola è una vera e propria istituzione: genuino, lampante, schietto nella sua presentazione, mantiene le promesse con una carne succosa e accattivante, da mangiare con le mani, in accompagnamento alle mitiche patate fritte fatte in casa. Riso al salto buonissimo e nota di merito anche per l'antipasto, impreziosito da un salame così tenero che si ha voglia di assaporarlo a piccoli morsi, fetta dopo fetta. Ci tornerò appena possibile per i ravioli. Dolci pochi ma buoni e cantina di altissimo livello.

Cena STREPITOSA! Il ristorante, storico, è meraviglioso e gli ambienti molto curati. Antipasti. Il paté di fegatini è uno dei migliori che abbia mai assaggiato: sembrava foie grass. Il pane ai fichi in accompagnamento buonissimo! Pastrami di lingua, assolutamente da provare, eccezionali gli abbinamenti. Tutto il pane è di loro produzione. baccalà molto buono e in porzione generosa Secondi. imperdibile il pollo con le patatine rognone, cottura perfetta e ottimo l abbinamento con le verdure e la salsa. Dolce. Siamo stati tentati dai formaggi, ma abbiamo optato per i cannonci: scelta azzeccatissima perché arrivano caldi e croccanti; la crema buonissima. Anche il caffè merita una menzione: è di una piccola torrefazione veronese di eccellenza. Non posso che fare i miei complimenti a tutto lo staff: sono tutti preparati, gentili ed impeccabili. Da ultimo la carta dei vini è un'enciclopedia del vino, che dà filo da torcere a qualsiasi ristorante stellato. Consultatela, ma lasciatevi consigliare dal proprietario e non ve ne pentirete.

Prosegue il viaggio alla scoperta delle Premiate Trattorie Italiane, siamo riusciti a fare tappa a Gaggiano, alle porte di Milano, per testare anche la storica Antica Trattoria del Gallo. Certo il periodo (giugno 2022) non è proprio il massimo visto le temperature, ma fortunatamente l 'ombreggiato cortile smorza la calura. Molto garbata e cortese l 'accoglienza da parte della titolare e il servizio offerto dai giovani camerieri. Davvero buono come sapore, condimenti (senape e cipolla) e consistenza, il pastrami di lingua come antipasto; delicata e per certi versi rinfrescante, la crema di fave con la cicoria; molto più saporito e 'rustico ' il riso al salto, fonduta di reggiano e ragù bianco, comunque interessante; a me è piaciuta anche la classica cotoletta (con le sue patatine fritte), che ho trovato delicata e con un buon sapore, direi (in termini di frittura) non asciutta come mi sarei aspettato; decisamente saporiti e intensi gli assaggi di formaggio (un caprino, uno stagionato con lo zafferano e l 'erborinato Zola, da degustare con le confetture e frutta secca in abbinamento; gli iconici cannincini alla crema a chiudere. Non conosco i prezzi dei ristoranti nel milanese, questo lo incasellerei in una fascia di prezzo medio alta. È stato un buon pranzo nel complesso; se devo essere onesto però, in termini di 'esperienza ' altri locali delle Premiate Trattorie, mi hanno coinvolto colpito di più; in queste tappe mi è capitato di trovare, oltre a capacità tecniche e materie prime di livello, gran passione che gli osti erano stati in grado di trasmettere comunicare anche agli ospiti.