Il Cigno Bianco - Vasto

Il locale si trova all'interno del Park hotel :la sala interna è un po' datata nell'arredamento... Migliorabile. Io ci sono stata due volte ed ho cenato sempre fuori : un bel giardino pieno di piante ed alberi illuminato da lucine appese. La prima parte sera abbiamo preso il brodetto e ci ha così colpiti da ritornare anche la sera dopo per assaporare altri piatti.... Tutti buonissimi. Fantastico l'antipasto misto. Non do 5 stelle perché mancano un po' in organizzazione per rendere il servizio perfetto. Camerieri simpatici!

Abbiamo preso un antipasto e il brodetto alla vastese; l’insalata di mare era solo polpo ma il brodetto di pesce era ricco e molto buono, ovviamente con il sugo rimanente viene servita la classica pasta, nel nostro caso cavateli fatti a mano e freschissimi. Consigliato! Il personale ha sempre tenuto la distanza sociale e i tavoli sono distribuiti in modo molto distante l’un dall’altro per assicurare la distanza e il confort.

Locale storico famoso per il suo brodetto alla Vastese. Il locale si presenta non molto vasto ma accogliente. Il personale è decisamente cordiale. Consiglio personale: se decidete di prendere un brodetto o siete di buona forchetta altrimenti prendetene uno in 2 magari accompagnato da un minimo di antipasti altrimenti correte il rischio di non gustare la pasta nel brodo di pesce. Io ci sono stato un paio di domeniche fa e come unico appunto posso dire che la pasta non era proprio al dente (locale al completo).

Siamo stati a pranzo nella parte esterna del ristorante, circondati da piante graziose e dal verde. I piatti di pesce erano molto saporiti e di buona qualità. Vongole e spigola al forno top!! Le porzioni erano perfette per chi ama godersi un buon piatto e il prezzo ottimo. Siamo stati accolti e serviti da persone molto cordiali e simpatiche, tornerò nei prossimi giorni

Il locale si trova all 'interno del Park Hotel, l 'arredamento è sicuramente un po ' datato e andrebbe rivisto. Qui la specialità è il 'brodetto ', una zuppa di pesce tipica della zona. Abbiamo quindi ordinato due brodetti con una bottiglia di Pecorino bianco locale. Il servizio va un po ' rivisto, ho notato un po ' confusione in generale e imprecisione, però gli viene perdonato tutto nel momento in cui arriva il brodetto: a dir poco spettacolare, cucinato in maniera perfetta, pieno zeppo di pesce, veramente un 'esperienza culinaria d 'altri tempi e di livello alto, a mio avviso. Anche perché un volta che (a fatica! riesci a finire tutto quel ben di Dio, arriva il cameriere con un vassoio pieno di spaghetti alla chitarra con pasta all 'uovo, con il quale puoi finire il sugo del brodetto che è rimasto. Alla fine del pasto ci è stato portato un sorbetto al limone e ci è stato offerto un digestivo. Conto: due brodetti € 60, bottiglia di vino € 14, due sorbetti € 6, acqua € 2, coperto € 4, totale 86 € che secondo me ci stanno tutti. Insomma, a parte il servizio da rivedere un po ' (anche se mi hanno spiegato che si sono trasferiti da poco in questa location e quindi probabilmente devono ancora abituarsi per il resto assolutamente consigliato.