Trattoria Al Nuovo Antico Pavone

Quando il lavoro è fatto con passione e serenità il risultato può essere grande solo. L'attenzione di Sergio e Silvia per la ricerca di materie prime e per la cura dei clienti è un esempio di professionalità e dedizione. Congratulazioni. Un San Valentino da ricordare

Ottima gestione dal 1989 di Sergio Jugovaz appassionato di piatti della tradizione e non solo. Da lui e Silvia ho trovato i Mussoli e una ottima pasta con le vongoline (lupini)

Siamo stati per la prima volta a cena un sabato ed abbiamo apprezzato già al momento della prenotazione un atteggiamento gentile durante la conversazione. Così è stato durante tutta la nostra permanenza : un servizio discreto , professionale e attento. Abbiamo scelto per iniziare degli antipasti crudi ,molto buoni, e gratinati buoni ; per proseguire con un risotto alla marinara per due , mantecato in modo veramente eccellente ! Il Malvasia della casa è stata una buona proposta. Abbiamo apprezzato positivamente anche il tavolo , nei pressi dell'entrata ma strategicamente isolato da un separé per niente fastidioso, anzi. Cordialità e professionalità sono la sintesi.

Ci siamo trovati molto bene. Personale cortese. Ambiente pulito. Pietanze cucinate molto bene e pesce di qualità anche per quanto concerne il crudo. Non c'è molta rivisitazione piuttosto è consigliato per chi cerca buona e classica cucina di mare.

Holiday in Trieste, restaurant of fish of sublime quality. from raw to fried. excellent service choice: dine in meal typ: abendessen essen: 5 service: 5 atmosphäre: 5 gerichte empfohlene: mixed fish, raw sea, cold appetizer, mixed gratinate