Sabor Brazil - Trier

Das Salat-Buffet hat den Namen nicht verdient. Obwohl wenig Betrieb war, dauerte es sehr lange zwischen den einzelnen "Besuchen" der Bedienung, um uns dann wiederholt Fleisch anzubieten, das wir vorher ausgeschlagen hatten. Erst als die Küche durch Zufall mitbekam, dass wir uns auf brasilianisch unterhielten und ins Gespräch kamen, wurde es besser.Für den Preis von € 30 esse ich in den Top-Churrascarias von Sao Paulo - und da gibt es 20 verschiedene Fleischsorten und mehr und Vorspeisen-Buffets, dass sich die Tische biegen.

Danach nehmen Sie sich besser nichts mehr vor, denn der Besuch hier ist schon ein abendfüllendes Programm für sich :-)Hier hat jemand das Beste komponiert, was kulinarisch wichtig ist: große Auswahl, viel Platz, liebe Freunde und gute Gespräche, ein warmes Buffet inkl. Salatbuffet sowie quasi Nonstop-Am-Platz-Grillgut vom Spieß; was ein Konzept - und das für unter 30 Euro pro Person. Grandios, Gauchos! Die Speisen (und nicht zuletzt auch die acht frisch zubereitete Fleischsorten) sind durch die Bank gut zubereitet, der Nachschub reißt nicht ab und wenn nach ein paar Stunden dann scheinbar gar nichts mehr geht, geht die super saftig gegrillte Ananas trotzdem. Wahnsinn. Definitiv nichts für die Veggi-Fraktion (wozu hat der Mensch schließlich Zähne ;-) )

Wir waren am Freitag da und haben uns auf schönes brasilianisches Essen gefreut.Erst mal das positive vorweg: der Kellner war sehr nett und hat sich vergebens darum bemüht uns trotzdem noch einen schönen Abend zu bereiten.Nun zum weniger schönen:Das Essen war das mit Abstand schlechteste was ich je vorgesetzt bekommen habe.An der Salatbar gab's einige wenige Salatsorten, undefinierbare Sossen und pampigen Reis.(keine Ahnung was daran brasilianisch sein soll)Diese lieblosen "Speisen " wurden auch nur halbherzig nachgefüllt.Die verschiedenen Fleischsorten waren durchweg ungenießbar.Eine absolute Frechheit!!Zu diesem Essen passte das kantinenartige Ambiente allerdings hervorragend. Die durch die offene Durchgangstür der Küche austretende Geräuschkulisse rundete das ganze ab.Wir sind dann stinksauer und mit leerem Magen nach Hause gefahren.

Wir waren mit 6 Personen plus Kleinkind am 7.5.2016 dort Essen. Vorabreservierung war problemlos und freundlich.Parkplätze zu genüge vor der Tür. Wir sind aus Luxemburg und fanden das Restaurant direkt. Für unsren kleinen Gast gab es natürlich einen Kinderstuhl der auch schon am Tisch stand bei eintreffen. Großer Laden, mit hohen Decken aus Holz. Nicht ungemütlich für die Größe. Freundlicher Empfang der uns zu unserem Tisch führte.Nach einem Aperitif wurde uns das Konzept samt Karte erklärt. Da unter uns auch ein Portugiese war, ging das Ganze dann kurz auf portugiesisch. Seine Frau ist Vegetarierin und auch für sie ist auf dem Buffet durchaus was dabei.Buffet besteh aus einem kalten und warmen Teil. Auswahl ist gut gewählt und ausreichend. Blattsalat, Tomaten Mozzarella,rote Beete,Oliven etc.Auf dem warmen: Blumenkohl, geschmorte Paprika und Aubergine, schwenkkartoffeln, boef stroganoff.........Dann kamen in angenehmen Abständen von Max. 10 Minuten die Spieße.Chorizo, Putenbrust, Hähnchenschenkel, Kassler, Schweinenacken, Hühnerherzen, Rumsteak, Sparerips und Tafelspitz. Alles wirklich zart. Nicht einfach für am Spieß gegrillt und auf dem Punkt.Restaurant und Toiletten sehr sauber. Sehr freundlicher ServicePreis Leistung in Ordnung ParkplätzeGeht durchaus auch für Vegetarier.

Heisst ab Februar wieder "Romikulum" (wie früher) und wird dann offenbar eine Pizzeria.Das ist gut so. Das Konzept von Sabor Brasil war nicht überzeugend. Dirk