Trattoria Ventuno - Traun

Nachträglich nochmals großes Lob an das Team des Ventuno.Wir hatten folgendes 3 Gänge Menü:Vorspeise:Prosciutto Platte - feinster Prosciutto mit köstlichen Beilagen alles frisch zubereitet - kann ich nur weiterempfehlen Hauptspeise:1x Spaghetti Carbonara: Nudeln Perfekt allDente und serviert in einem großen Stück Parmesan wo bei Tisch die Nudeln direkt aus dem Parmesan serviert wurde.2x Pizza Prusciutto: Perfekter Teig - sehr dünn trotzdem knusprig - der ruccola wurde erst nach dem backen aufgelegtNachspeise:Eispalatschinken: Klassiker wie man in kennt - kann ich auch nur empfehlen Kommen auf jeden Fall wieder.

Ein sehr gutes italienisches Restaurant für gehobene Ansprüche mit entsprechend höheren Preisen. Bestens für Geschäftsessen geeignet. Zusammen mit dem Schloss Traun meiner Meinung nach das beste Restaurant in Traun.

Außergewöhnlich freundliches und zuvorkommendes Personal.Bei unserem Besuch haben wir die Prosciutto Platte als Vorspeise so wie ein Nudelgericht und eine Pizza gegessen. Beide haben durch Geschmack aber auch durch ihr Aussehen überzeugt.Definitiv eine weiteren Besuch wert.Meine Empfehlung haben Sie!!

Nach einigen Besuchen, bei denen wir immer vollends zufrieden waren, waren wir dieses Mal nicht so begeistert. Schon beim Betreten des Lokals wurden wir nicht zu unserem Tisch geführt, sondern es wurde uns von der Inhaberin flapsig mit "dort hinten ist euer Tisch" ein Sitzplatz zugewiesen. Nach längerer Wartezeit nahm dann doch die zuständige Kellnerin, die allerdings sehr freundlich war, von uns Notiz. Der Gruß aus der Küche (geschäumte Trüffelbutter) war etwas einfallslos und geschmacklos. Die Vorspeisen, Suppen und Hauptspeisen waren durchwegs gut, aber teilweise etwas lieblos angerichtet. Der Prosecco mit Himbeeren konnte erst nach einiger Zeit getrunken werden, da die gefrorenen Beeren einen Eisklotz bildeten. Nachdem wir dann 20 Minuten niemanden vom Personal gesehen hatten, mussten wir dann an der Bar um die Rechnung bitten. Man hat das Gefühl, dass ein paar Gäste persönlich sehr gut betreut werden, die anderen etwas links liegen gelassen werden.

Egal ob geschäftlich, oder mit Freunden und Familie zu einem bestimmten Anlaß, bis jetzt war es immer sehr, sehr gut!!