Speckeggele - SILANDRO

Siamo tornati due sere di seguito. Piatti raffinati grazie a materie prime eccellenti. Servizio impeccabile. Unica pecca : un menù molto ridotto.

Locale molto gradevole e accogliente nel centro del paese di Silandro. Personale amichevole ed educato. Menù interessante per un pasto veloce, consigliato in particolare il viaggio di Speck o Speckeggele Reise. Una degustazione molto ben presentata di vari tipi di speck, salame, pancetta, lardo, formaggi, cetrioli, pane fatto in casa, patate, burro aromatizzato (anch'esso fatto in casa). Buona scelta di vini, birre, sidro locali. Ottimi dolci, consigliato il gelato al cioccolato, arricchito da un shot di Whisky di malto italiano di Puni. Unica nota, i prezzi un po' elevati, probabilmente commisurati sia al maggiore costo della vita di questa regione e alla qualità eccellente dei prodotti. Preparatevi a spendere 30€ a persona per un tagliere, bevande, caffè. Consideratela una buonissima degustazione, un'esperienza culinaria.

I prodotti sono eccezionali e la schiuma di burro è un sogno! La cuoca è bravissima, come giustamente ha citato il papà con orgoglio. Il servizio mette al primo posto la cortesia e la disponibilità. Grazie.

Cibo buono ma per palati abituati a gusti nuovi....esperienza cmq positiva. Grazie

Capitata per caso con i miei genitori dopo una pessima accoglienza allo Schwarzer Adler, una vera sopresa! Cucina tradizionale e al contempo creativa con ottime materie prime; cura dei dettagli ed estrema cortesia del personale. Ne vale assolutamente la pena, consigliatissimo.