I Fiori Di Hong Kong

E’ stato come viaggiare in Cina, nello specifico nel Sichuan. Dopo questa esperienza non potrò più tornare nei “cosiddetti” ristoranti cinesi in cui si mangia cibo di plastica. I ravioli arrosto sono una esperienza sensoriale pazzesca. In esplosione di sapori. La qualità dei prodotti si nota al primo assaggio, ma anche visivamente si capisce subito che siamo di fronte alla vera cucina cinese. L’anatra e’ qualcosa di incredibile, non solo per la qualità della carne ma per il mix di sapori così persistente che rimani letteralmente stupefatto, specialmente ricordando le passate esperienze nei cosiddetti ristoranti cinesi. Ho anche provato la gelatina al te che per chi non ama i dessert estremamente dolci e’ un’altra gradita sorpresa. Per non parlare delle eccezionali grappe. Grazie di cuore per questa esperienza culinaria. Tornerò presto con mia moglie.

Locale piccolo che richiede prenotazione soprattutto per il fine settimana, proprietario che cura i propri avventori. Se uno pensa al ristorante cinese classico ha sbagliato, qui si mangia piatti di alta qualità relativi a una regione della cina. Si ha la sensazione di una buona digestione (non si usa nessun glutammato) è anche vero che la spesa, giustamente, è più alta che in un ristorante cinese 'tradizionale '. Molto buono il thè.

Il ristorante cinese che non ti aspetti, nel posto che non ti aspetti. Scordatevi i piatti unti e pieni di alimenti dubbi dei soliti ristoranti cinesi, qui ci sediamo alla tavola di un autentica famiglia del Sichuan trapiantata in Toscana, e dietro ai fornelli c'è una massaia che ci sa fare! Più caro dei ristoranti cinesi a cui siamo abituati, ma il rapporto qualità-prezzo dei Fiori di Hong Kong non ha paragone. Consiglio i piatti del giorno e di chiedere i fuori menù, tra cui si trovano spesso delle leccornie che altrimenti sarebbe possibile assaggiare solo facendo una capatina in Cina.

I gestori, molto accoglienti e piacevoli, oltre a consigliarci i piatti migliori, hanno accompagnato il nostro pasto con ospitalità e simpatia. Non solo ci hanno arricchiti con ravioli e sake, ma ci hanno raccontato come è veramente la Cina sfatando luoghi comuni come il fritto e il ramen. Se passate da queste parti o vicino vi consigliamo di farci un salto e provare il tofu.

Finalmente un ristorante cinese degno del suo nome! Questa è la vera cucina del Sichuan. La cuoca ha inserito nel menù tantissimi piatti tradizionali di questa regione della Cina dove ogni piatto è ricco di tante spezie sorprendenti