Vegèta Gastronomia Vegetariana

La Gastronomia Vegèta è stata una bellissima scoperta. Ci sono stato a cena per stare leggero (che non vuol dire poco saporito o scialbo), si può mangiare nei tavolini interni, il locale chiude alle 22:30, anche se la cucina 'ufficialmente ' chiude alle 21:45. Arriviamo e veniamo accolti cordialmente e ci facciamo spiegare i piatti che sono già pronti, in vetrina, alcuni già caldi, altri da scaldare (siamo arrivati alle 21:30), e vediamo che c 'è un tripudio di piatti, che promettono bene, benissimo, e che effettivamente si rivelano strepitosi: ci viene data la scelta di almeno una dozzina di piatti diversi, e ne proviamo parecchi: il tutto è realizzato con grande cura, massima attenzione agli ingredienti, e il risultato convince, tanti piatti vegetariani e qualcuno vegano, qualche piatto senza glutine (come i fantastici fagioli stufati con gli anacardi). Ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo assaggiato (anche grazie alla possibilità di chiedere piccole porzioni): timballo di riso ai funghi, i già menzionati fagioli, cipolle in agrodolce (e no, né io né voi a casa non le facciamo così buone), hamburger vegetariano con una fondutina di soia, friggione (quello bolognese, ragazzi, è uno spettacolo, senza voler offendere nessuno, ma a Bologna si fa molta fatica a trovare un friggione così buono), ribollita. Siamo usciti molto sazi entrambi, con una spesa di 15 euro a testa. Questo basterebbe a farne un posticino eccezionale, ma non è finita qui. Ho trovato un 'attenzione all 'impronta ambientale veramente straordinaria: tutto materiale compostabile, nei 50 centesimi del coperto è compresa acqua gassata e naturale a volontà, promemoria per i clienti affinché sprechino il meno possibile. Spettacolare: ce ne fossero dei posti così! Aggiornamento 4/5/2022 (dopo due anni): tutto confermato, posto speciale, piatti vegetariani e vegani al top, accoglienza sempre ottima e informale. Bravissimi!

Passando per San Lazzaro è stata una bella sorpresa scoprire questa gastronomia: ottimi piatti vegetariani freschi e piacevoli alla vista, colorati ed allegri, curati. E soprattutto gustosi! Si ordina al bancone e si mangia nel dehor della piazzetta con stoviglie biodegradabili. Personale gentilissimo che racconta i piatti e si assicura che se siete vegani scegliate quelli giusti per voi. Bagno pulito. Satispay e carte accettati.

Locale grazioso, purtroppo non tanto grande, ma molto curato e sempre pulito. Materie prime di qualità, sempre tutto fresco e abbondante. Oltre al menu classico, ci sono primi e dolci del giorno, io ho mangiato un plume cake di zucca e cioccolato fondente strepitoso, spero di trovarlo ancora. Anche la macedonia è speciale, frutta di stagione tagliata sul momento e la porzione nel bicchierone è enorme. I ragazzi sono simpatici e sempre gentili, fanno servizio al tavolo. Bravi anche per la raccolta differenziata per piatti, posate, e carta.

Appena uscite da questa fantastica gastronomia. Oltre al pranzo abbiamo anche fatto take away per la cena. Tutto buonissimo! Personale gentile e sorridente! Consigliatissimo!!

Locale che propone solo piatti vegetariani e vegani. Provato il burrito vegano (davvero molto gustoso) e verdure miste al forno (forse 5 euro per questo piatto sono un po' troppi). Da apprezzare il coraggio di proporre un'alternativa (valida) alle classiche gastronomie. Sicuramente tornerò per provare altri piatti. Possibilità di consumare sul posto. Nel coperto (1,50 euro) è compresa anche l'acqua.