Mood - SAN BARTOLOMEO AL MARE

Una piacevole scoperta!! Stati da Dio! Pesce freschissimo, il miglior fritto che abbia mai mangiato!! Tagliolini divini!

Siamo tornati nuovamente a cena in questo incantevole ristorante dopo un anno. Atmosfera soffusa ed elegante, personale di sala gentile e preparato. Piatti di tradizione, di rivisitazione e di innovazione cucinati eccellentemente. Sempre una sicurezza. Il gelato al basilico con stroscia, granita e cialda alle olive mi ha stupita ed estasiata. Il capponmagro che tanto mi aveva colpito l'anno scorso si conferma una delizia, i tagliolini sono eccezionali. Torneremo certamente.

Ottimo pietanze eccellenti confezionare tutte con materie prime di livello superiore gamberi nostrani paranza freschissima servizio attento presente ma mai invasivo. Da non perdere quando si ci trova nelle vicinanza. Prezzo assolutamente adeguato

E ' davvero molto ben calibrata, quest 'anno, la proposta dello chef Roberto Rollino nata dalla fusione tra Mood e La Femme. Nella location bella e curata abbiamo trovato una cucina dove tutto è al top. Superlativo il 'quasi un cappon magro ' con pesce e verdurine freschissimi, dove gli aromi della salsina verde e della salsina di barbabietole rosse richiamano i sapori del tradizionale cappon magro. Delicatissimi i 'ravioli al pesigo ' (col pizzico) al burro di alpeggio, ripieni di erbette come usa in Liguria, il pinzimonio accompagnato da intingoli freschi, il maialino al forno ... E poi i dolci : tortino al cioccolato abbinato a tre diversi cioccolati, lo zabaione dello chef con fragole, la crema al basilico con la stroscia. Oltre che una vera bontà, i piatti sono molto ben presentati e accompagnati da un servizio professionale e garbato, ma non ingessato. Le apparizioni ai tavoli dell 'artista chef Roberto sono sempre simpatiche e gradite. Ottimo equilibrio anche nel rapporto qualità/prezzo.

Location gradevole e cibo delizioso. I miei complimenti allo chef che riesce a soddisfare ogni palato e al servizio impeccabile.