Trattoria Da Massimo - RUBIERA

Ottima cucina e qualità elevata delle materie prime. I piatti sono davvero gustosi, la tradizione è rivisitata in chiave giovane e moderna. Sì può spaziare tra i piatti tradizionali emiliani e romagnoli, con qualche incursione fuori regione eccellentemente preparata. Il tutto incorniciato da un ambiente completamente rinnovato, accogliente e delizioso. Gentilissimo il personale di sala e i titolari davvero cordiali! Consigliatissimo!

Locale consigliato da un azienda in zona durante una visita. Decisamente un bel locale, arredamento curato con gusto ed estremamente pulito. Servizio eccezionale come da tradizione in questa regione. Cibo molto buono, ottime le portate di antipasti, ben curati i piatti. Ottimo il lambrusco consigliato dal oste. Buoni i primi. Molto buono il dolce servito con il caffè. Un vanto per una cittadina come Rubiera.

Tutto bello. Cibo top. Belli gli impiattamenti, porzioni abbondanti (talmente abbondanti che abbiamo preso la doggy bag e ce l'hanno preparata senza problemi) e ambiente bello e curato. Servizio come dovrebbe essere. Carta vini bella (io approfondirei la parte di champagne, specialmente Blanc de Blancs ma vabbè è una mia ossessione) e profonda. Ci torneremo perché merita.

Sebbene avessimo chiamato con qualche ora di anticipo per un pranzo deciso all'ultimo momento, il proprietario, con il locale pieno, è riuscito a liberarci un tavolo. Appena arrivati abbiamo dovuto aspettare qualche minuto ma abbiamo ammazzato il tempo con un aperitivo offerto dall'oste (gra punto a favore). Che dire..... Un posto in cui si respira veramente aria di casa, la classica atmosfera che si respirava nelle antiche osterie/trattorie, in cui la parola d'ordine era ospitalità (parola che molti ristoranti che si improvvisano fine dining non sappiano neanche cosa sia).. cucina molto buona e porzioni abbondanti, l'oste Luca è una persona squisita e decisamente simpatica, fatevi guidare da lui nelle scelte dei piatti e soprattutto in quella dei vini, non né rimarrete delusi. È un posto in cui tornerò volentieri. Lo consiglio caldamente!!!

La qualità che offre Massimo e come la presenta é ai massimi livelli, raramente, specialmente x i secondi di carne ci si trova nel piatto una tale qualità e una perfetta preparazione, antipasti sfiziosi e molto appetitosi, primi degni del bis. Lista vini non enciclopedica ma abbastanza ampia x soddisfare i più particolari abbinamenti.