Moma - Rom

Sorpresa piacevole, ambiente accogliente, moderatamente formale. Servizio presente, cordiale. Piatti del menu degustazione del pranzo tutti buoni, luci e qualche ombra. Esperienza da ripetere per approfondire e consigliare.

Il posto è molto carino, con il giusto grado di 'informalità ' (non è troppo tirato) nonostante il livello alto del ristorante. La cucina è semplicemente fantastica. Nella mia vita ho avuto la fortuna di mangiare già in altri ristoranti stellati, ma il risotto alla camomilla che ho mangiato qui è qualcosa di speciale. Un piatto incredibile, di cui conserverò il ricordo finché la memoria me lo consentirà. Non conosco altri stellati a Roma, ma qui vale veramente la pena, già solo per il risotto. Anche le altre portate erano tutte eccezionali, dai creativi ma sempre azzeccatissimi amuse bouche fino al dessert finale che, forse, è stata l 'unica portata un po ' 'underwhelming ' in confronto al resto del percorso di degustazione. Sempre molto buono, ma meno esaltante rispetto al resto del menu degustazione. Personale di sala attento e gentile. Tutto perfetto, complimenti a tutti e grazie per questa esperienza.

Non sapremmo da dove iniziare. Posto esclusivo ma semplice. Pulito curato e accogliente. Personale professionale ma simpatico. Sempre pronto, attento e preparato. Cosa manca? Ah si Abbiamo cenato Superlativo. Gricia da urlo Pane fatto in casa eccezionale Dolce col formaggio di capra delicatissimo Il tutto con un benvenuto e un finale deliziosi Ci rivedremo Consigliatissimo

Locale giovanile, cucina che stupisce per l'eleganza nella presentazione, l'accurata scelta delle materie prime ed il rispetto per la semplicità dei sapori. Spigliato anche il servizio, che accompagna il percorso con competenza e simpatia. Provato per curiosità, deciso di tornare ancora..... stella più che meritata.

Prima volta in un ristorante stellato e devo ammettere che ne è valsa la pena. Piatti ricercati, sapori autentici e personale cordiale e preparato! Complimenti!