NoÏr - Ponzano

Esperienza sensoriale completa, servizio impeccabile, vini introvabili, staff a 5 stelle… piatti ricercati, esplosione di gusti… merita… probabilmente le stelle Michelin arriveranno prima o dopo…. Si consiglia vivamente a chi ama il cibo ed il buon vino.. una coccola per estimatori.. BRAVI….

Ristorante di altissimo livello! Non è stellato ma poco ci manca... anzi glielo auguriamo. Sala interna molto bella e accogliente, arredata con ottimo gusto. Abbiamo chiesto di cenare all’esterno, vista la bella giornata, e anche se normalmente non è una cosa che viene fatta, perché per godere appieno della degustazione è consigliato l’interno, i proprietari ci hanno voluto accontentare. Scelto il menu degustazione da 7 portate, tutte ottime dall’entrèe al dolce. Servizio molto discreto, non invadente. Abbinamento vini molto particolare. Prezzo buono per la qualità e la ricercatezza dei piatti proposti. Consigliamo di andare e tornarci! Non e in centro a Treviso, ma vale lo sforzo fare 3 minuti di macchina in più, per provare qualcosa di diverso. Ideale per cene importanti di lavoro o cene romantiche e occasioni speciali!

Bella serata in compagnia di amici che gradiscono mangiare e bere bene, La scelta cade al Noir di Ponzano Veneto Ristorante gestito da giovani ragazzi ma di grande esperienza, fantasia e con quel pizzico di follia per proporti qualcosa fuori dall'ordinario. Nicola e Rocco in cucina a creare, La gentilezza e professionalità di Gaia e Ilaria in sala ci hanno accompagnato nella scelta dei vini per ben abbinare le portate di un ottimo menù a degustazione spiegato e illustrato portata per portata, che durante la cena ha dato spunto di confronto sui gusto delle opere proposte. Tutto perfetto e .........pecche? No, nessuna, forse una riflessione, la scelta di non lasciare la bottiglia di vino in tavola, ma versatela con discrezione quando il calice finisce, da la possibilità di vedere i tuoi commensali senza impedimenti frontali, ma allo stesso tempo mi manca il piacere di valutare etichetta e descrizione dei vini scelti e proposti. Ma questa domanda la farò presto, appena tornerò a farmi cullare al Noir Complimenti e grazie ancora della bella serata.

Difficile trovare le parole per descrivere i sapori e le emozioni che sanno regalare Nicola e Rocco con i loro piatti. Impeccabile anche lo staff che ha saputo metterci a nostro agio e ci ha coccolato per tutta la serata senza mai essere invadente Complimenti a tutti, meritate il meglio..

Tra poco mi sa che lo vedremo 'stellato '...e sarà meritato! Bravi ragazzi!