El Pinxto - Moraira

Cocina del autor. Sinceramente sorprendente, gran decisión de permitir que el chef nos sirva libremente. algunas entradas hechas con sabores perfectamente complementados. una patata con una trufa negra. la carne tierna y el punto.

Sitio original sólo para los turistas o los privilegiados que viven en la zona. los camareros muy atentos, tal vez en exceso. los precios algo alto y buenos platos sin ser extraordinario. Una de las camareras de uno de tantos paseos sirvió a toda la soda sin pedir permiso con lo que fue afilado con el hielo de inmediato, ese gesto no me dio nada. de los platos, dos brava texturada, tequeños con aguacate y intestino.

¡Descubrimos este lugar por casualidad y fue una grata sorpresa! Hicimos una reserva para comer y también repetimos por la noche para disfrutar del espectáculo flamenco. Probamos unos 10 platos y nos encantaron, especialmente los chipirones, el ceviche de atún y el pulpo. Teníamos muchas ganas de probar los cuero cabelludos y el bogavante, pero no encajaron en la selección. Lamento no haberlo descubierto antes. Los postres y cócteles estaban deliciosos, en su punto justo. El servicio fue un poco lento, pero todos los camareros son muy amables y atentos, especialmente el maître, cuya atención fue de 10. Si buscas algo especial, el chef te dará excelentes recomendaciones y te encantará.

Pensé que era un lugar maravilloso donde el trato a todos era magnífico. Fuimos guiados por su chef Jay, y fue la mejor elección. Los platos eran exquisitos, las explicaciones fueron magníficas y la detallada atención fue excepcional. Sin duda, volveremos para disfrutar de todo nuevamente.

Servicio, comida e instalaciones impecables. ¡Un gran descubrimiento! La música en vivo animaba la velada. Fue una experiencia maravillosa que esperamos repetir.