Hosteria Amedeo - Monte Porzio Catone

Il locale e’ molto carino ed il gestore molto cortese. La scelta culinaria e’ interessante soprattutto perché prevede alcune alternative vegetariane molto buone. La carta dei vini e’ esclusivamente laziale, che e’ una scelta magari non totalmente condivisibile ma coerente con la ricerca della tradizione. Il posto non e’ economico, non e’ un’osteria come da titolo: e’ un ristorantino ed a mio avviso come tale dovrebbe presentarsi. Non una critica ma un appunto per i futuri avventori. Tornerò.

Erano anni che volevamo andarci, infine ce l'abbiamo fatta e ne è valsa tutta l'attesa. Location di montagna, grande camino dentro, con le decorazioni natalizie ancora più caratteristico, personale attento e gentile, cucina davvero ottima, menù stagionale che dà quel valore in più ai piatti presenti. Prezzi leggermente più alti della media ma valgono la qualità delle pietanze, sapori intensi e particolari, piatti ricercati (il cuore di manzo al vino rosso una prelibatezza), dagli antipasti ai dolci tutto delizioso, torneremo sicuramente.

Oasi del buongusto, tranquillità e simpatia. Grande Lele! Se siete in zona Montecompatri o zona dei Castelli e volete gustare i sapori, la qualità, e la pace posso solo consigliare di fermarvi a gustare i menù sempre vari, accompagnati dal buon vino all’hosteria Amedeo. Fatevi consigliare sui piatti del periodo, non ve ne pentirete e dopo rilassatevi all’aperto a respirare aria pulita sui terrazzamenti sempreverde o accanto al caminetto. Atmosfera sempre accogliente in ogni stagione. Piatti ricercati , abbondanti ed eccezionali. Pasta tirata a mano e carne di selvaggina. Consigliata la prenotazione soprattutto durante la stagione fredda.

Dopo esserci stato più volte posso dire: una garanzia! Ambiente confortevole e famigliare, meraviglioso il giardino quando il tempo lo permette, servizio giovane, sorridente e impeccabile… e poi che dire della qualità? Il menù cambia spesso e sono rimasto stupito tutte le volte, evidentemente le materie prime sono scelte con cura e competenza. La cantina offre rossi e bianchi spesso biologici, il padrone di casa Emanuele sempre pronto a consigliare l’abbinamento più adeguato. Che altro dire…peccato non ci siano 6 stelle!

Ristorante eccellente!! E non esagero! Abbinamento dei sapori studiato e cucinato a dovere!! Abbiamo preso una cevice di cuore, servita con verdure miste ottimo! Una bruschetta con lardo di colonnata e fichi, abbinamento salato/dolce fantastico. I cappellacci con stracotto e zafferano, valore aggiunto alla spettacolarita' del piatto, la pasta fatta in casa, di giusto spessore, il polpo arrosto divino, con spinacio selvatico, patate e salsa yogurt, un' esplosione di sapori! La Quaglia ripiena con fondo bruno e funghi porcini, cotta in maniera maestrale. Per dolce la classica millefoglie e il cremoso di cioccolato bianco e zenzero, con frutti rossi e crambles, eccezionali entrambi. I prezzi decisamente in linea con la qualita'dei piatti servita! Assolutamente da ritornare e consigliare!