Beluga Loves You - Maastricht

Wij willen Servais en zijn vrouw nogmaals hartelijk danken voor de onvergetelijke avond en het heerlijke diner. Alles was tot in de puntjes verzorgd en het eten smaakte voortreffelijk. Passie voor eten en sfeer komen samen bij Beluga Loves You. Service: Dine in

Bijzonder! Niet alleen buitengewoon eten maar ook een aantal smaakvolle verrassingen. We beginnen met een aantal lekker amuses met als afsluiter: drakenbrood; niet te omschrijven moet je gewoon ervaren. De gangen erna overtreffen elkaar keer op keer. Lekkerste: lam, minste: bosaardbei met asperge, jammer: wagyu. De begeleidende wijnen zijn niet alledaags en smaken ook zo, had wat simpeler gemogen. Zelden een team meegemaakt die met zoveel zichtbaar plezier de gasten verwende! Minstens één ster waardig!

First of all, I have never seen a Michelin starred restaurant put so much effort and detail in service. The way of serving, interaction and cleaning the tables was superb. Would have rated more if it was possible. The food was good. The Drakenbrood and the lamb served three ways were exceptional! The wagyu unfortunately did not really impress us, as the meat got a bit overwhelmed due to the other flavours. The wine pairing accompanied the food really well.

With the virus situation a delivery fix menu is available. we enjoyed it for 5 people, celebrated a birthday and it was totally brilliant. many thanks for adapting their fantastic culinary experience.

Amazing food, amazing service! A couple of minus points... Seriously, don't charge us 7 euros each for water.. it's a high class fancy restaurant, water should be complimentary. You get a bit less attention at the end it you're sitting on the terrace... Otherwise everything was great!