Umami - Lisboa

Recomendo!A comida é boa e bem confecionada. Como entrada pedimos uma saladinha de polvo (que eu adoro) e estava muito boa, muito bem temperada. Para o prato principal escolhemos o chuleton para dois em pedra de sal dos himalaias. Dispensava que a pedra de sal viesse de tão longe, mas a carne estava boa (não posso dizer que tenha ficado mega impressionada). Como acompanhamento recomendo o puré de mandioca que estava simplesmente delicioso, sendo que eu nem sou fã de puré. A sobremesa foi a única coisa que nos desiludiu. O crumble de maçã precisava de mais uns minutos no forno.O espaço é muito giro, com uma decoração simples, mas moderna e elegante. Acolhedor!O atendimento também foi bastante simpático.

Já fui a este espaço mais de que uma vez e voltarei certamente. Tem uma óptima decoração e é super tranquilo. A comida é óptima e o staff super atencioso. Vale apena e experimentar e voltar.

Espaço acolhedor com staff impecável! Comemos picanha e polvo. Ambos de qualidade, muito bons! E uma boa quantidade, acompanhados por uma sangria tropical muito saborosa! A voltar

A qualidade da carne é muito boa, optámos por um corte para partilhar, umas ribs e a picanha. Destaque para as ribs que se desfaziam. O atendimento é também muito simpático. Recomendo a visita

Para amantes de um bom pedaço de carne a procura é sempre intensa. Pois bem, no Umami tenho vos a dizer que é difícil não ficar bem servido.<br/ <br/ <br/ Fomos com reserva pelo TheFork, e mal chegámos tínhamos uma mesa com vista privilegiada para a cozinha, onde a animação acontece. Organizados, descontraídos (dentro do possível) e rápidos (idem) foi assim os observei durante o serviço. Na sala igualmente, bastante atenciosos e muito prestáveis, mesmo com clientes “exigentes”.<br/ <br/ Para comer… <br/ <br/ Entrada: uns maravilhosos Cogumelos com Espargos Salteados e Ovo Escalfado. Muito bem confecionado, nas texturas e condimentos certos. O ovo vinha com a gema bem mole, o que conferiu suculência ao prato. Foi um bom início e elevou muito a expetativa para o que se iria seguir.<br/ <br/ Prato Principal: Chuletón Maturado em Pedra de Sal dos Himalaias, acompanhado de chips de batata doce e legumes salteados. Não querendo ferir suscetibilidades, mas a carne veio exatamente como a pedimos maaaaal passada o que nem sempre é fácil. Eu sei que nem toda a gente aprecia, porém para o meu paladar é sem dúvida o melhor. A carne era tenra e saborosa; saliento apenas que em algumas partes perto do nervo o corte era difícil, o que acaba por ser compreensível... Os acompanhamentos apesar de simples foram um bom complemento, afinal de contas estávamos ali para ver a carne brilhar! <br/ <br/ Sobremesa: Como se não bastasse tudo o resto, fechámos a noite com o Fondant de Chocolate e Caramelo com Gelado de Limoncello… O contraste entre sabores era notório e estavam muito bem equilibrados. É daqueles que podia comer todos os dias, ao pequeno almoço, almoço, lanche e jantar… <br/ <br/ Para beber…<br/ <br/ Seguimos uma recomendação por parte da rapariga que nos estava a atender. Um vinho do Dão, com sabor levemente doce e frutado, ideal para carnes vermelhas e assados. <br/ <br/ Em suma, recomendo vivamente por toda a experiência!!