Madenitaly - Koebenhavn

Fantastisk italiensk vegansk restaurant. Der er tale om en vegansk restaurant, alt på menukortet et plantebaseret og det meste er økologisk. De er særlig god til oste som de selv laver, det går op for en at det ikke er mælken der giver smagen men processen i produktionen. De har en version af friskost, camembert, roquefort, brie mm. Alle helt fantastiske. De byder på en masse pizzaer og forskellige italienske retter og alt på menuen er yderst smagfuldt.Selve restauranten er lille, der er vel plads til ca 40 mennesker, ganske hyggelig. Der er et pænt toilet med puslebord.Meget anbefalelsesværdig restaurant for alle, dog er det naturligvis et super sted hvis man er veganer for man skal ikke tage stilling til hvad man ikke kan spise.

ITALIENSK VEGAN RESTAURANT I KØBENHAVNMADENITALY er det første veganske restaurant i København, som laver pizza og pasta, hvorfor vi aflagde et besøg. Stedet ligger ved Nyhavn og har plads til omkring 30 mennesker. Det er en gid ide at reservere bord på forhånd. Deres pizzaer sælges i slices og er anderledes i forhold klassiske italienske pizzaer med tynd bund. Vi bestilte 2 forskellige pizzaer, 2 pastaretter (Gnocci og Tagliatelle) og Lasagne. Til at drikke fik vi 2 sodavand og 2 store vand, hvor den ene var San Pellegrino. Priserne er acceptable og servicen er venlig. Samlet betalte vi 615 DKK for 5 personer. Made In Italy er en anbefalingsværdig restaurant, som laver gode italienske specialiter. Deres pizzaer smager fint, men især deres Tagliatelle og Lasagne var bedre i smagen.

Dejligt roligt sted med sødt og venligt personale og naturligvis lækker mad

Jeg elsker konceptet med lækre veganske italienske retter, endda med hjemmelavet vegansk oste lavet på gode råvarer. Jeg synes at det skindede igennem at det er gode råvarer der blev brugt. Når det så alligevel kun bliver til to stjerner er det fordi vi efterlod stedet med en følelse af at have betalt mange penge, for en oplevelse der føltes lidt under middelmådigt. Og det synes jeg er rigtigt synd, for jeg tror ikke der skal ret meget til for at højne konceptet, så man føler at man får en oplevelse hvor man får en masse værdi for pengene. Følgende er derfor kunment som konstruktivt kritik, fordi jeg ser rigtigt meget potentiale i maden og konceptet, men at det overordnede indtryk var at der manglede sans for detaljerne for at gøre oplevelsen lækker.Dette gælder for det første interiøret, som jeg personligt ikke fandt specielt hyggeligt. Der hang blandt andet en halv ubehagelig tegning af en kvinde torso der var sprettet op, hvilket ikke var så indbydende. Det gav også en lidt lunken ankomst, når stolene er valgt efter at have et råt design, der gør dem både ubehagelige at sidde i og besværlige at manøvre rundt, når man skal sætte sig til rette ved smalle borde der igen virker til at være er valgt ud fra æstetiske hensyn frem for komfort. Det lyder måske som flueknipperi, men var et indledende unødvendigt irritationsmoment, når man ikke bare kan sætte sig ned og slappe af, men først skal bakse med sin stol.Maden:Jeg havde glædet mig rigtigt meget til at prøve veganske oste, der ikke lugtede langt væk af forarbejdet olieTil forret valgte vi at dele et ostebræt som koster 110 kr. For det fik vi 6 forskellige oste, hvilket jeg synes er et rigtigt fint udvalg. De var dog så ekstremt små hver især, så jeg endte med at føle at jeg havde betalt for smagsprøver på størrelse med dem der bliver uddelt diverse butikker, frem for en forret. Ostene var lækre, men manglede salt og var så små at det var svært for smagen at trænge igennem. Vi fik henholdsvis lasagne, risotte og en pastaret. På dem alle var der ikke sparet på parmasanen som i øvrigt smagte himmelsk! Lasagnen og risottoen var begge pæne størrelser, men pastaretter var meget lille og nærmere en forret end hovedret. Dette virker som et mærkeligt valg siden at pasta er så billigt. Igen følte man sig snydt, selvom den smagte dejligt. Risottoen var alt for saltet selv til mit saltelskende hjerte. Lasagnen var lidt kedelig og almindelig til min smag, men min farmor som bestilte kunne godt lide den. Jeg savnede noget mere finesse og lidt flere grøntsager. Generelt kunne præsentationen af maden godt et bruge lidt finesse og smagen blive raffineret. Glassene så desuden snuskede ud og pelligrinoen lunken. Det ville gavne hvis de blev tørt med er viskestykke og ikke bare lufttørrede.Desserterne smagte begge dejligt og var i fornuftige størrelser! Godt råd: hvis der er budget til det kan jeg anbefale ejere og kokke en studietur til Cuzco I Peru hvor der ligger to veganske spisesteder kaldet The Green Point. Retterne og stilen er lidt henne ad MADENITALY, men bare højnet et niveau hvor man får lyst til at komme igen hver dag fordi, selvom det heller ikke var billigt, så følte man at man fik noget virkeligt lækkert vegansk mad, af den slags man kun får på restaurant. Betjening: Venlig betjening, men det føltes som om at personen manglede træning. Bl.a. var pesonen ikke så god til at kigge rundt og orientere sig efter om folk manglede noget og personen begyndte at tage vores tallerkener imens én person stadig sad og spiste. Forretten blev også taget før vi var færdige og uden at der blev spurgt om vi var færdige. Det drejede sig kun om er lille stykke ost, men med den mængde der var, var det trods alt 20% af hvad vi havde fået af smagsvarianten til at starte med. Desserterne kom også forskudt med ca 10 min fra hinanden og ikke samlet under påskud at den ene skulle varmes. Det føltes ikke som om at det var fordi personen var ligeglad, tværtimod føltes det som om at personen rigtig gerne ville yde en god betjening, men ikke havde lært det ordentligt.

Dejligt sted. Jeg synes dog portionerne ikke helt tilsvarer prisen. Jeg blev feks langt fra mæt af hvad der annonceres som en hovedret. Men lækre råvarer og venligt personale.