Broaden Build - Koebenhavn

En meget dejlig restaurant. Vi har ikke prøvet specialiteterne med kylling stegt denne gang, men helt sikkert næste gang. Redigering: Vi har prøvet det nu, og teksturen er virkelig god og sprød, kyllingen er velsmagende, men for mig mangler der noget som en krydderi eller ... Fordi der nok er lidt eddike, men det ligner de fermenterede kartofler. Og også den krydrede sauce, du skal tilføje, er virkelig skuffende. For flydende til at holde sig ordentligt på kyllingen og ikke særlig velsmagende. Måske vil en simpel sriracha sauce være en bedre kombination. Jeg kunne virkelig godt lide gulerodstatar, salaten var god, men lidt for meget topping for os. Og de fermenterede kartofler var fantastiske. Men selv med små fejl er det et fantastisk sted! Og det bedste er, at de brygger deres egen øl. Vi har prøvet flere nu, og vi kan virkelig lide, hvad de foreslår. Den eneste ting er, at maden er lidt dyr synes jeg.

Holdet bag Amass har bygget en kæmpe ny bryggeri med mere afslappet mad for at ledsage det. Fik Amass' meget velsmagende stegte kylling og svinekødshovedretten. Drak også nogle sure øl. Masser af hop hop og interessant folk at observere. Ikke en dårlig måde at tilbringe en doven søndag på.

Amass-teamet har bygget et gigantisk nyt bryggeri med mere afslappet mad til at ledsage. Fik Amass' meget velsmagende stegte kylling og svinenakke-forretten. Kastede en...

Mærkeligt bryggerikoncept: Fantastiske ølvalg, men ret fornemme madmuligheder/priser. Stemningen var blandet, hverken højlydt eller stille. Trækker en noget blandet skare fra håndværksøl-nørder til mere høj klasse mennesker. Mærkeligt koncept for et bryggeri, ikke sikker på om jeg får kombinationen af ​​håndværksøl og dyr små portionsmad...

De har kun deres egne øl, og de er ikke specielt gode. Det ville være rart, hvis man medbragte et par gæsteøl for at forbedre udvalget. Pommes frites var gode, men klumpfisken var stort set ren fedt med lidt smag.