Salvo Cacciatori - IMPERIA

Bella posizione ai portici di onesto e molto curato per il posto nel goto e negli spazi per la giusta intimità nelle conversazioni. Purtroppo la sera ancora fresca non ci ha permesso di avere il dehor esterno, ma la camera è ancora molto confortevole. il servizio è cortese e i tempi corretti, la cucina eccellente. Vorrei solo aggiungere qualche altra scelta alla carta per coloro che sono un po 'selettivi nel goto degli ingredienti, ma inserire i dettagli. vini monumentali e conto importante ma adeguato.

L'ambiente, il cibo e il servizio sono molto curati.

Una cena da cacciatori di grandi e ben distaccati appena arrivato un nuovo chef così lo lasciamo carta bianca per una mano libera di 6 portate. Per bere una buona bottiglia di pigro fiocco bianco 2019 di terre bianche, vino che ha accompagnato molto bene l'intero pasto. I bambini viaggiano sereni con un gambero fritto e calamari. Dopo l'accoglienza dello chef, parte con i toast ripieni. pane e prescinsêua, una bella combinazione con la piccante destra. Seguire lo sgombro rosso alla rapa rossa. Eccellente tonno tataki con crema al tartufo. Risotto carnaroli riserva san la coda massima di manzo frayed brusss e limone caramello, piatto delizioso e ben equilibrato. Continuiamo con i ravioli di stoccafisso ai peperoni e ai tacchi unici. Chiudiamo i corsi con la crema di dentice di patate da giardino cotte e crude. Come dessert nube dulce de leche, kefir, cialda agli agrumi, gelato alla panna, zucchero di cotone. Da un enrico calvo si sta sempre bene con un servizio attento e informale, una cucina con piatti nuovi con composizioni accurate. Bravo!

Cucina locale molto chic, ben curata e particolare, tutti molto gentili e preparati, tempi di attesa leggermente lunghi, ma vale la pena aspettare. super consigliato

Molto raffinato sia il locale che il cibo, personale molto gentile. Io tornerò