Pizzaiolo - Graz

Es gibt genau einen entscheidenden Moment für mich, der eine echte italienische Pizzeria von einer Möchtegern-Teigfabrik unterscheidet, und diesen Augenblick entscheidet mein Riechorgan. Wenn mir zum ersten Mal der Geruch der Zutaten durch die Nase strömt und ich mich schlagartig wieder in meiner Kindheit befinde, dann weiß ich, dass der Lokalinhaber etwas richtig gemacht hat. Ich bin ja wirklich ein verwöhnter Fratz, was die mediterrane Küche anbelangt, immerhin hab ich als Kärntner meine halbe Kindheit schon am Moretti-Zapfhahn gehangen, so schnell macht mir keiner was vor. Deshalb Hut ab vor diesem sagenhaften lukullischem Erlebnis. Es riecht wie in Italien, man spricht wie in Italien, und zur Krönung schmeckt es dann noch wie beim Nachbarn. Der Teig ist unerreicht, die Liebe des Bäckers springt einem mit der Kruste ja fast an. San Marzano Tomaten, nichts anderes, eine Pizzasoße, dass sich selbst Dante vor Freude hinkniet. Und Büffelmozarella, wie es ihn besser wohl schwer gibt. Alles richtig gemacht meine Lieben, tutto il meglio per il futuro, ich komme sehr gern wieder.

Die Pizza war traumhaft gut....das Lokal ist wunderschön eingerichtet ....Rai hat wirklich mit seine Bestes gegeben....Pizzakoch und Personal sind auch sehr nett....Viel Erfolg für die Zukunft. ....

Die pizza war traumhaft. Sicherlich eine der besten, wenn nicht die beste in graz. Wir haben keine 10 min gewartet, da stand sie auch schon auf dem tisch. Das service war auch ok. Vielleicht etwas übereifrig, da man nicht besonders lange zeit hatte, die Speisekarte durchzusehen. Ich komme auf jeden Fall wieder. Ihr seid spitze!

Bisher beste pizza der stadt! authentisch, lecker, hochwertig. so muss italienische pizza schmecken. service war nett, zuvorkommend und schnell. ambiente angenhem und gemütlich. weiter so!

Endlich neapoletanische Pizza in Graz und erwartungsgemäß suuuuper lecker!!!! Die Mitarbeiter waren zuvorkommend und sehr bemüht und ich glaube, wir holen uns unsere Pizza nur noch hier! Einfach perfekt!