Osteria Da Silvano - Fukui

I went there for the first time. Looking at the exterior, I was always wondering what kind of store it was. The name is difficult to remember It feels like the threshold is a little high, but the customer service was very polite, the food was delicious, and the atmosphere inside the restaurant was calm. This time a la carte. 2 appetizers, risotto, pasta, meat dishes 3 glasses of wine, beer and drink We went with 3 people and it was about 6000 yen per person. All the dishes I ate this time were delicious and the presentation was beautiful! It's not a shop in the price range that I can always go to, but I definitely want to go there again. The Italian chef on the way home Chao ! He threw a kiss. smile Original 初めて行きました。 外観を見て、何屋さんなんだろ〜とずっと気になっていたお店。名前が難しくて覚えられない ちょっと敷居が高い感じがしますが、とても丁寧な接客、美味しいお料理、店内は落ち着いた雰囲気でした。 今回はアラカルトで。 前菜2品、リゾット、パスタ、お肉料理 ワイン、ビール、ドリンク3杯 3人で行って、1人6000円くらいでした。 今回食べたどの料理もとっても美味しかったし、盛り付けもとってもキレイ！ わたしには、いつも行けるような価格帯のお店ではありませんが、必ずまた行きたいと思います。 帰りイタリア人シェフの方が チャオ〜！と投げキッスしてくれました。笑

2021.06 postscript I came to the store for lunch on a holiday. I didn 't make a reservation, so I was afraid, but I was happy to guide you. I ordered the recommended bamboo blind shellfish pasta, This is the most delicious pasta I 've ever eaten, and for the first time, "I don 't want to finish eating ...! It was so delicious that I could think. To be honest, it tasted better than the pasta I ate in Italy and France laughs This deliciousness is so delicious that I 'm sorry if this price is good. I am glad that there is such a delicious restaurant in Fukui. I really recommend it. Delicious ... too delicious ... I 'm ordering a course. There were 6 seats for a 4 seat table and 4.5 seats for the counter, but the counter did not seem to be used and luggage was placed. A comfortable BGM is played in the store, and the customer base is high, so you can have a calm meal. The course includes 2 appetizers, pasta, meat dishes, desserts, and after dinner drinks. First of all, the beauty of cooking! How beautiful ... One appetizer will grab your heart. Of course, the stomach. The fish is sea bass, and the surroundings are lightly sliced strawberries! There is a leaf based salad in the sea bass, which is also covered with strawberry sauce. It didn 't seem to fit and it fit very well. Normally, balsamic vinegar is likely to be used, but it is not as assertive as balsamic vinegar, and it brings out the refreshing taste of sea bass. Two items are assorted prosciutto, cheese and salad. There were 5 types of prosciutto including salami and 2 types of cheese. I was surprised that the taste was so different depending on the type. It was very delicious. Because I don 't usually drink wine, I don 't like ham or cheese, so please forgive me. 3 items are pasta. It 's crab pasta, but I think crab is creamy and a little spicy like Peperoncino. Stir fried bread crumbs and herbs are on top, and you can enjoy the texture. This is also delicious and I want to come to eat this alone. 4 items, meat dishes are dishes using beef from Niigata prefecture. The meat is tender, and the more you chew it, the more delicious it becomes. It will stand out when eaten with balsamic vinegar scattered around. 5 item dessert. You can choose from three desserts, the day was tiramisu, panna cotta, apple and citrus crepes. I ordered a crepe. The first voice when the plate was brought in was "Oh, cute ...! 』 I 'm already grasping my heart. I also have a stomach. The taste was very good, and the surface of the crepe was crisp like creme brulee. I 'm sorry I lost my vocabulary Although it is sweet, it has a refreshing acidity that is as good as citrus. Excellent compatibility with the espresso I ordered at the same time. The food was served at a good time and I enjoyed it without getting bored. I also want to go to anniversaries and special days. Original 2021.06追記 休日のランチに来店しました。 予約していなかったのでヒヤヒヤしましたが、快く案内していただけました。 おすすめのすだれ貝のパスタを注文したのですが、 これが、今まで食べたどのパスタよりも美味しくて、初めて『食べ終わりたくない…！』と思えるほどにとにかく美味しかった。 正直、イタリアやフランスで食べたパスタよりも美味しかった 笑 この美味しさはこの価格で良いのかと申し訳なくなるくらいに美味しい。 福井にこんなに美味しいお店があって嬉しく思います。本当におすすめですよ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 美味しい…美味しすぎる… コースを注文です。 席数は4人掛けテーブル6席、カウンター席が4.5席ありましたがカウンターは使われないようで荷物がおかれていました。 店内には心地よいBGMが流れ、お客さんの層も高めなので落ち着いてお食事ができます。 コース内容は前菜2品、パスタ、お肉料理、デザート、食後の飲み物です。 まずはお料理の美しさ！ なんてきれいなんだ… 1品目の前菜で心が鷲掴みになります。 もちろん胃袋も。 お魚はスズキで、周りはうすーくスライスされたイチゴ！スズキのなかにはリーフ系のサラダがあり、そこにもイチゴのソースがかかっています。合わないようでとてもよく合いました。 通常バルサミコ酢などが使われそうなところですが、バルサミコ酢ほど主張が強くなく、かつさっぱりとしてスズキの旨味を引き出しています。 2品目は生ハムとチーズ、サラダの盛り合わせ。 生ハム サラミも含む は5種、チーズは2種ありました。 種類によってこんなに味が違うのかと驚き。 とても美味しかったです。 普段ワインなどを飲まないためハムやチーズにも疎いのでご容赦を。 3品目はパスタ。蟹のパスタですが、蟹と言えばクリーム系かと思いきやペペロンチーノの様に少しスパイシー。上にパン粉と香草を炒めたものがのっており、食感が楽しめます。 こちらも美味しくて、これだけでも食べに来たいくらい。 4品目、お肉料理は新潟県産の牛肉を使ったお料理。お肉が柔らかく、噛めば噛むほどに旨味が出てきます。周りに散らしたバルサミコ酢と一緒に食べると引き立ちます。 5品目デザート。 デザートは3品から選ぶことができ、その日はティラミス、パンナコッタ、リンゴと柑橘類のクレープでした。 自分はクレープを注文。 お皿が運ばれてきての第一声は『か、かわいい…！』もう心鷲掴みです。胃袋もですが。 お味もとても美味しく、クレープの表面がクレームブリュレの様にぱりっとしていました。 語彙力がなくすみません 甘いのに柑橘のほど良い酸味でさっぱり。 同時に頼んだエスプレッソとの相性が抜群。 お料理の提供時間もよく、退屈せずに楽しめました。 また記念日や特別な日に行きたいです。

Ótimo lugar para um jantar romântico, ótima comida italiana feito por um excelente chefe italiano

素敵なお店です。景色も良いので海外にいるような気分を味わえました。ソムリエの方が選んで下さるワインがとても美味しくて福井でこんなに美味しくワインが飲めるとか夢のようです。食事は文句なくどれもこれも美味しくて全てが完璧でした。デザートもコーヒーも最後まで幸せでした。次回はディナーで訪れたいと日々の仕事を頑張ろうと思いました。ありがとうございます！

This is my first visit! The price is a little high, but it's delicious! All of them were delicious, I recommend squid ink, it was delicious. The business hours are relatively early, so I think it's better to go early. I feel like I can't go wrong no matter what I eat, and I think I can spend an elegant time with wine. Thank you for the meal. It was delicious. 初めて来ました！ 値段は少し高めですが美味しいです！ どれも美味しくいただくことができました、おすすめはイカ墨ですかね、めっさ美味しかったです。 営業時間がわりと早いので早めに行ったほうがいいと思います。 どれを食べてもハズレがないような気がします、ワインと一緒に優雅な時間が過ごせそうですね。 ご馳走様でした。美味しかったです。