La Cantinella - FROSINONE

Siamo stati con amici 2 volte a distanza di una settimana. Premesso che il locale è rimasto come 30 anni fa, ma per fortuna i muri e gli arredamenti non sono commestibili. Abbiamo mangiato entrambe le volte divinamente, il baccalà e' da ristorante stellato, gnocchi con asparagi e noci ottimi, fettuccine fatte in casa, pasta e fagioli da urlo. Prezzi veramente onesti, servizio famigliare, si capisce che la clientela è composta da persone con una certa esperienza gastronomica,alla ricerca dei piatti di una volta a prezzi molto onesti. E' un vero peccato che ci siano delle recensioni negative, scorrendo quello che scrivono questi iper critici con esperienza limitata si viene a scoprire da che pulpito viene la predica....

Mi meravigliano le recensioni in negativo della Cantinella per quel che riguarda il locale. Chi decide di andare alla Cantinella non lo fa certo per il locale,per il servizio o per come vengono presentati i piatti. Chi sceglie questo locale lo fa per la cucina, la vera cucina tradizionale tipica ciociara. Secondo me il Gold Standard è il baccalà, gli gnocchi subito dopo, ma anche la pizza al forno a legna non disdegna. Prezzi onesti.

Ho letto qui della chiusura del locale, cosa che non corrisponde a verità. La cantinella è aperta e conserva i suoi tratti tipici: prodotti del territorio, cucina gustosa e popolare , servizio semplice e genuino. Insomma, se cercate piatti buoni solo per le stories di Instagram, siete fuori strada. Punto fermo.

Primi piatti buoni e tra questi spiccano le fettuccine con asparagi e noci, buona scelta tra i secondi ... molto buono il baccalà ed il pollo con i peperoni. Proprietario gentile e molto disponibile, aria familiare e prezzi molto onesti.

Locale al limite della decenza. Non è una questione di gusto ma di igiene. Servizio pessimo e svogliato. Qualità dei prodotti pessima, ricordo ancora quella fetta di salame nel se cosi si può chiamare antipasto forse nel senso che dopo mangiato quello non mangi il pasto). Unica cosa che si salva è la pizza ma al limite niente di che. Per il resto credo che dovrebbe essere chiuso.