Punto Pasta - Fiuggi

Sembra di stare a casa Proprietaria molto gentile, il cuoco giovane e preparato, ma deve imparare a ricevere i complimenti e dopo qualche spiegazione lasciare il tavolo, si rischia di infastidire é un cpnsiglio . Si magia molto bene e si paga il giusto, per non parlare delle cose che la proprietaria regala Consiglio di ordinare tra le cose fuori menù foglietto bianco sul menù

Per chi cerca la tipica osteria romana questo è il posto giusto, conduzione familiare, Lucia la madre capo sala, ed Edoardo, il figlio cuoco, ti fanno sentire in famiglia, piatti buoni serviti giusti e il tutto con un prosecco e due bruschette di benvenuto, prezzi popolari con 15 euro circa a persona mangi compreso tutto, consigliato.

Che piacevole sorpresa! Capitati un po' per caso, abbiamo scoperto un piccolo scrigno di gentilezza ed ospitalità a gestione familiare. Per non parlare degli ottimi piatti, genuini e dal sapore casalingo: i gestori hanno fatto la scelta coraggiosa di non utilizzare prodotti surgelati, e questo si sente e si apprezza nel loro menù. Insomma, io e mia moglie siamo stati molto bene e lo raccomandiamo vivamente. Un grande grazie alla mamma cameriera e al figlio cuoco, che a fine cena ci hanno pure regalato le castagne da portare a casa per i nostri bimbi.

Locale tranquillo e molto ospitale, grazie alla signora proprietaria. Ha offerto un aperitivo omaggio della casa e il suo pane caldo. Tutto molto buono : cucina semplice e gustosa, tipico di una piccola osteria (un po' più moderna . Prezzi giusti come le quantità. Cucina di un giovane cuoco che ha ancora esperienza da fare, ma sicuramente mangerete più che bene nel loro locale. Consigliato ai viaggiatori che vogliono qualcosa di semplice e di casa.

Ci sono stato a pranzo e mi sono trovato benissimo. È come una succursale di trattoria romana fuori città (con il vantaggio di avere le terme lì vicino). Pochi tavoli in un piccolo e semplice ambiente ma l 'atmosfera familiare si percepisce già entrando: da un tavolo imbandito qualcuno si alza per avvertire in cucina che è arrivato un nuovo ospite. La padrona di casa esce, mi accoglie con un sorriso e mi invita ad accomodarmi nell 'angolo della sala che ritiene meglio riscaldato. Io preferisco sedermi più vicino alla TV, accesa sul TG3. Come detto l 'ambiente è semplice ma il tovagliato è comunque decoroso. Insieme al menù ricevo un aperitivo offerto composto da prosecco (in alternativa un analcolico) e due bruschette con patè vegetali fatti in casa. Il menù è quanto di più casalingo e genuino si possa immaginare: si va dalla polenta con sugo di spuntature o broccoletti alla minestra in stracciatella. E poi frittata, lesso alla picchiapò, puntarelle, carciofi alla romana, oppure semplici salsicce e bistecche alla griglia, cacio e pepe, carbonara e altro ancora... Insomma il menù è davvero molto vario e segue la tradizione culinaria romana; la prima pagina ha comunque un 'offerta del giorno, il che suggerisce che in cucina ci sia la volontà di variare l 'offerta in base alla disponibilità di prodotti stagionali o forse in base all 'ispirazione dello chef. Io ho preso una salsiccia alla griglia e i carciofi, e sono stati ottimi. Il vino della casa è 'confortevole ' inoltre viene servito del pane fatto in casa e, a fine pasto, delle ciambelline sempre fatte in casa. Credo proprio che troverò un 'occasione per tornare e provare le altre proposte della loro cucina. Consiglio questa trattoria a chiunque cerchi calda accoglienza familiare e il buon cibo della tradizione romana.