Sushi Live - Catania

Il Sushi dev 'essere fatto per piacere (e non per saziare). In questo ristorante alla carta il sushi viene proposto in chiave moderna, mi riferisco agli Uramaki, ghiotti e variopinti con abbinamenti anche insoliti ma che lasciano scoprire ogni singolo ingrediente. Il Sashimi è di buona qualità. Una recente introduzione sono i piatti 'degustazione ' come quelli in foto, ideali per i neofiti o per chi, come noi, avendo fretta deve fare un pranzo al volo... Personale cordiale e preparato.

Situato in pieno centro storico. Ambiente elegante e informale, atmosfera piacevolmente rilassante. Personale gentilissimo e professionale. Cibo delizioso e abbondante, paghi il giusto per la qualità offerta. Un plus le sedie veramente comode e le bevande tutte in bottiglie di vetro. Straconsigliato, tornerò sicuramente!

Non do le 5 stelle al cibo, solo perché non sono un grande conoscitore di sushi,ho iniziato a mangiarlo nell'ultimo anno con frequenza, ma solo all you can eat. Questo è di un altro livello senza dubbio, e mette un po' in dubbio il senso dell'esistenza degli all you can eat, che, a mio avviso, sono sicurmente validi quando a pagare il conto è un singolo individuo, ad esempio nel caso di una famiglia. Se invece si decide di fare un'uscita pagando alla romana, allora credo abbia più senso pagare 10-20€ in più a testa, per mangiare qualcosa di veramente buono. Fatta la premessa, passiamo alla recensione. Il locale si trova in una posizione molto centrale, con parcheggi nelle vicinanze. L'ambiente è molto carino e intimo, ben arredato, spazioso, con sedie comode e tavoli ampi. Ottimo servizio, i camerieri erano molti e sempre disponibili. Ma il punto forte è senza dubbio il cibo, abbiamo iniziato con del sashimi, niente a che vedere con le mini fettine di pesce plasticoso degli all you can eat, lo potete vedere dalla foto, i pezzi di pesce sono belli spessi e veramente buoni, insieme al pesce c'era anche una sorta di frittata, motlo buona anch'essa. Hosomaki molto piccoli, buoni ma niente di particolare, buoni i nigiri, con pezzi di pesce belli grandi, peccato per il riso forse troppo condito con l'aceto. Quello che però ti fa innamorare sono gli huramaki, tutti pezzettoni molto grossi, tanta varietà e tutti buonissimi, alcuni non ti stanchi mai di mangiarli, niente a che vedere con quelli degli all you can eat, che hanno tutti sapori standard. Siamo usciti completamente sazi, mangiando comunque più del necessario, e spendendo 95€ in totale. Entrambi siamo capaci di mangiare veramente molto, probabilmente in media si possono prendere 1 o 2 portate in meno, saziandosi e risparmiando dai 15 ai 25€, per questo motivo, credo che andare ad un all you can eat, quando si è soli o in coppia, o quando si paga alla romana, abbia poco senso, visto che in uno buono a cena, paghi almeno 27€ a persona, che con due bottiglie d'acqua diventano 30. Sicuramente hai la possibilità di mangiare di più, ma a che pro abbuffarsi fino a sentirsi gonfi, mangiando cibo mediocre, quando ci si può comunque saziare per bene, mangiando del sushi buono?

Il mio ragazzo ha scoperto questo locale casualmente tramite instagram, lo abbiamo provato inizialmente (in periodo di lockdown) tramite asporto e take-away e sin dal primo assaggio abbiamo deciso che sarà l'unico locale di sushi in cui ci serviremo: i pezzi sono grandi, pieni di pesce di altissima qualità e le combinazioni di sapori rendono ogni pezzo UNICO: la qualità è IMBATTIBILE. É possibile ordinare agevolmente dato che il locale possiede un menù online con foto, un'app per ordinare molto efficiente, sono puntuali nella preparazione degli ordini ed effettuano anche l'asporto tramite foodys. Finalmente abbiamo potuto cenare qui anche in presenza ed anche l'accoglienza e la cura dedicata al cliente meritano 5 stelle; sulla base dei pezzi ordinati precedentemente ci sono stati consigliati dei nuovi tipi di sushi mai provati che hanno oltrepassato ogni aspettativa. Nel complesso definirei l'ambiente molto familiare. I prezzi sono adeguati alla qualità garantita (sia in presenza sia d'asporto).

Sushi rivisitato in chiave moderna, porzioni generose, personale molto gentile e locale dai dettagli curati e trendy