Ristosalumeria Carpi

Da dimenticare ,aspettato 1ora per il secondo , ci siamo alzati senza concludere la cena , carissimo .

Personale non qualificato, impaziente e scocciato nel prendere l’ordinazione, dopo circa 40 min arrivano i taglieri di salumi, dopo un’ora dall’antipasto chiamiamo per sapere l’altra portata a che punto sta, e ci risponde ci vogliono minimo 20 minuti!!!! Alchè decidiamo di alzarci e andare via, 10 persone con 4 taglieri di salumi paghiamo appena 200€ ! Allucinantr!!! Per la cronaca non ci vedrai piu!!! Occhio alle recensioni son fatte da loro

In viaggio verso Vicenza, facciamo tappa a pranzo nella bella Carpi e in questo ristorante che gode di ottime recensioni. E ne capisco il motivo: locale molto carino e moderno, gestito da uno staff familiare di estrema gentilezza e disponibilità. Un autentico paradiso del maiale (e dato che siamo in Emilia non potrebbe essere altrimenti) dove abbiamo gustato un tagliere del nero di Parma (antica razza suina) che definire eccellente è dir poco, in particolare il prosciutto crudo. Gnocco fritto leggerissimo e saporito e del buon Lambrusco ne sono stati il degno accompagnamento. Prezzi certamente corretti per un locale che mi sento di consigliare a chi si trovasse a passare in queste zone. Voto reale: quattro pallini e mezzo.

Locale molto accogliente. Servizio perfetto, amichevole, ma mai invadente. Prodotti di altissima qualità e prezzo in linea con il livello. Una sola pecca: crea dipendenza.

Al centro di Carpi tra i viottoli della città antica mio padre si imbatte nel menù all'esterno e decidiamo di entrare. Entriamo subito in confidenza con il proprietario che ci racconta tanti dettagli (onestissimi) su cosa preparano, come è perchè. Carne con cottura a basse temperature, tenerissima e dai sapori avvolgenti. Gnocco fritto e salumi da competizione! Vini pregevoli. Peccato per la temperatura di servizio della carne, dovrebbe essere più bollente a mio avviso, per dare l'impressione di essere stata appena finita di cuocere... ma da tornarci !!