Terra Madre Caivano

Il ristorante non è organizzato,sono entrata alle 21 e alle 22.30 mi è stata servita la pietanza, un’attesa lunghissima,i piatti che ci sono stati serviti tutti sporchi e personale molto lento. Per quanto riguarda la location,carina ma nulla di speciale e i piatti erano buoni,non mi posso lamentare. Apprezzo che ci sia scelta senza glutine, ma è assurdo che si debba prenotare molto prima (mattina) una pizza gluten free il sabato sera…a mio parere quest’organizzazione fa perdere molti clienti.

La cena ha confermato le recensioni online e di amici. Il posto è carino, ha uno stile moderno e minimale, e un ampio terrazzo. Il personale è stato molto cortese e a tratti anche un po ' in confusione, non sempre pronto; il che fa riflettere se penso che siamo stati in un giorno feriale. C 'è da dire invece che i tempi di attesa sono stati giusti pur avendo la sala piena. Abbiamo ordinato gli antipasti fritti e le pizze: la frittura era buona, calda al punto giusto, abbondante. Le pizze piacevoli, i prodotti utilizzati sicuramente di buona qualità, l 'impasto soffice e leggero, tant 'è che dopo cena nessuno ha avvertito un senso di pesantezza, anzi decisamente di ottima digeribilità. Ma c 'è da aggiungere che le stesse risentono di una certa 'gommosità ' tanto da rendere faticosa la masticazione in particolare se la fame comincia a scemare dopo aver esagerato con gli antipasti. Conclusione con il rituale caffè, zuccherato prima ancora di essere servito, cosa che non andrebbe mai fatta. Amaro e liquore offerto alla cassa come cortesia che apprezzo sempre. Di sicuro merita una seconda visita, provando anche altre pizze in menù e specialità.

Location moderna e curata, rapporto qualità/prezzo molto buono ma il servizio è da rivedere, ci sono diverse lacune e i tempi di attesa sono lunghissimi. Anche la scelta senza glutine è limitata nonostante sia un ristorante certificato AIC, per avere una pizza si deve prenotarla con largo anticipo.

Sicuramente vale la pena sedersi a mangiare una buona pizza quando si è da quelle parti. Non metto 5 stelle perché il servizio non è stato dei migliori molto lento e disorganizzato. Tuttavia si sono fatti perdonare offrendoci 2 pizze alla nutella (noce,pistacchio) molto buone che consiglio come dessert.

Posto tranquillo che offre una buona pizza di tutti i tipi e di gran qualità dei prodotti.