Pistamentuccia - Bologna

Cucina romana classica 5 antipasti, 5 primo e secondi. Posto semplice in un locale ampio senza fare troppi richiamo alla romanità classica con dialetti o altro ma davvero un locale semplice e sempre ben pulito. La cucina semplice è davvero buona e gustosa e molto abbondante soprattutto per i primi, carbonara su tutti. Dehor esterno, interno con aria condizionata un po' a palla. Spesa in tre un primo a testa e un antipasto più acqua per tutti prezzo 50,00 euro Menzione speciale per i camerieri trovati davvero gentili e iper disponibili.

Davvero spettacolare! Piatti della tradizione romana perfettamente eseguiti, con porzioni super soddisfacenti. Mangiare qui è una esperienza davvero piacevole. Il tutto accompagnato da etichette dei vini molto interessanti. Consiglio di assaggiare quanti più piatti possibili. Rapporto qualità-prezzo molto molto buono. Pienamente superata la prova in trasferta della cucina di pistamentuccia sul campo ostico della terra di tortellini e tagliatelle.

Ottimo ristorante romano in centro a Bologna. Abbastanza comoda la posizione (adiacenze Ugo Bassi), interni semplici ma accoglienti. Personale giovane e molto simpatico. Per quanto riguarda il menù, l'offerta non tradisce nessuna aspettativa: bucatini, tonnarelli, amatriciana, gricia, carbonara, carciofi, cicoria, puntarelle, suppli, abbacchio, coda alla vaccinara: tutti i classici romani in un modo o nell'altro qui li fanno. Per cominciare, abbiamo optato per un tris di supplì davvero molto buono (fantastico quello cacio e pepe! Leggera delusione per quello classico che non filava ma comunque buonissimo) e una mozzarella in carrozza davvero ottima. Perfette le fritture: croccanti e asciutte. A seguire, immancabili tonnarelli alla carbonara, deliziosi, pepati e per nulla pesanti e della cicoria molto gustosa (ottima col pane che servono, davvero buono). Come dolce, imprescindibile maritozzo e millefoglie alle fragole. Il maritozzo era davvero molto buono. Se nella foto vedete la panna scendere leggermente è perché la brioche era vagamente tiepida e questo deve avere leggermente scaldato la temperatura del dolce. Irrilevante comunque, perché era buonissimo. Millefoglie molto croccante e molto carino, non di mio personale gusto ma chi l'ha ordinato l'ha trovato molto buono. Un paio d'ore in un posto in cui i camerieri non ti incalzano ossessivamente ogni 10 minuti, ottima cucina romana, antipasto, un piatto, birra, dolce e caffè, 30 euro a testa. Prezzo equo, ottimo locale. Consigliata la prenotazione, è molto pieno.

Tutto molto buono . Non ho grande esperienza di cucina romana ma mi è piaciuto tutto quello che mi è stato proposto. Ambienti volutamente spartani ma funzionali. Molto belle le vedute di Roma nei quadri alle pareti , ottima la scelta di non avere le solite foto . Il personale è molto gentile anche se sembra mancare un po' di esperienza.

Buon ristorante romano in pieno centro a Bologna. Il personale, molto gentile e disponibile, ci ha accolto anche a serata avanzata senza alcun problema. Abbiamo assaggiato i carciofi fritti, la mozzarella in carrozza, molto saporita e filante ed una superlativa carbonara. Sicuramente da consigliare per svariare un po’ e personalmente da riprovare con un menù più allargato.