Trattoria La Fricca - Bergamo

Locale conosciuto per caso perché si trova all’uscita pedonale del parcheggio. Bella proposta di piatti. Abbiamo preso Casoncelli e Pici toscani. Poi una Chateaubriand. Consiglio.

Pranzo con amici una domenica perfetta per una gita fuori porta, ovviamente quasi tutti i posti erano pieni. Quindi abbiamo pranzato in questo ristorante per caso. Esperienza a dir poco perfetta, sotto ogni punto di vista. È stata una piacevole scoperta e sicuramente tornerò molto volentieri. Il menu è molto invogliante e c'è anche la possibilità del menu fisso carne e pesce. Abbiamo optato per il menu carne così da poter assaggiare più pietanze perché ci invogliava tutto e non sapevamo cosa scegliere . Che dire, le portate erano una più buona dell'altra. Sono uscita dal ristorante piena ma molto contenta. Ce anche una vasta scelta di vini. Il nostro era top. Il personale è molto professionale e gentile. Il conto assolutamente all'altezza e in linea con l'esperienza. Nel complesso è stato anche conveniente rispetto agli altri ristoranti della zona. Se potevo mettere più stelle le mettevo.

Premetto che raramente scrivo recensioni, a meno che il menù non mi colpisca in modo significativo. Stavolta assaggiando il menù, mi è venuta una lacrimuccia dalla bontà dei piatti. Locale molto accogliente ed il parcheggio estremamente comodo. Il cameriere è stato simpaticissimo e ci ha consigliato un vino rosso perfetto per l'abbinamento dei piatti che abbiamo scelto. Io ho scelto i Tagliolini con Vongole Veraci limone e bottarga di Muggine. Semplicemente fantastici, il limone era presente, ma perfettamente equilibrato; senza sovrastare gli altri sapori. La mia compagna ha optato per i Tagliolini freschi di mirtilli con funghi porcini, mirtilli freschi e speck croccante dell’Alto Adige. Anche questi buonissimi. Con nostra sorpresa, i mirtilli si abbinavano molto bene con i funghi e lo speck. Come secondo piatto, ci siamo divisi uno CHATEAUBRIAND di manzo Fassone Piemontese con crema al Roquefort, essendo abbastanza grande (800gr. Circa). Abbiamo richiesto cottura al sangue. Viene servito su una pietra ollare bollente. Quindi abbiamo potuto degustarla con i vari tipi di cottura, visto che lasciandola sulla pietra... la cottura continuava. Era BUONISSIMA. Praticamente si poteva tagliare con un grissino, anche gli ultimi pezzi che abbiamo lasciato sulla pietra di proposito per provare la carne ben cotta. La crema ricordava lo Zola, ed informandomi in internet è un formaggio francese abbastanza simile. Per l'ottima cena e per l'ottima serata, ho pagato il giusto. Ci torneremo sicuramente, quando i miei turni e quelli della mia compagna combaceranno.

Tutto ottimo. Casoncelli, prosciutto crudo, carne.....torta al cioccolato fatta in casa...tutto al 100

A 2 passi dall'uscita dell'autostrada abbiamo avuto il piacere di assaporare la cucina bergamasca rivisitata, da 2 grandi chef Sonia e Paola in termini di ricerca attenta della materia prima, elaborata poi nel rispetto della tradizione. Ospitalità, professionalità e simpatia colorano il gusto dei loro piatti prelibati da mangiare ma anche belli da vedere. Assolutamente da provare senza neanche avere il problema di cercare il parcheggio praticamente attaccato al ristorante.