Naan Opskrift

Først og fremmest, opløs den gær i noget varmt vand i en stor skål. Lad det stå lidt, indtil det bliver skummende, cirka 10 minutter. Rør derefter lidt sukker, mælk, et æg, salt, og lige nok mel til at lave en dejlig blød dej. Ælt det godt i 6-8 minutter, indtil det bliver dejligt og glat.

Næste, put den dej i en godt olieret skål, dæk den med en våd klud, og lad den hæve i cirka en time. Du vil have, at den dej fordobles i størrelse - lige som mine børn, når de får vækstspurt! Når det er fordoblet, slå det ned og ælt noget hvidløg ind for ekstra smag.

Nu, klem små håndfulde dej af og rul dem til kugler. Placer dem på en bakke, dæk dem til, og lad dem hæve igen i cirka 30 minutter. Mens de gør det, varm grillen op rigtigt godt og varm.

Når dejkuglerne er fordoblet i størrelse, rull dem ud til tynde cirkler og læg dem på grillen. Kog dem i et par minutter på hver side, indtil de er dejligt gyldenbrune. Glem ikke at pensle dem med lidt smør, mens de koger - det er hemmeligheden til den perfekte naan-tekstur.

Og dér har du det, kære! Hjemmelavet naan-brød lige fra mit køkken til dit. Nyd hver eneste bid, lige som mine børn plejede at gøre, da de var små. Hav en dejlig tid med at lave denne opskrift!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Velkommen! I mit køkken mødes tradition og kreativitet. Hver opskrift fortæller en historie, der blander nye smage med klassiske rødder. Lad os lave måltider, der nærer både krop og sjæl, og bringer glæde, latter og varme. Deltag i dette kulinariske eventyr, hvor hver bid fejrer livet!

Pris